Mraky

Name: Mraky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 1
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 ml vody; 150 g sádla; 150 g hladké mouky; 6 vajec; 500 ml mléka; 120 g hladké mouky; 60 g moučkového cukru; 1 vanilkový cukr; 1 máslo; 100 g moučkového cukru; trochu rumu; Poleva:; 2 ledové kaštany; 100 g 100% tuku

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Pokud milujete odpalované těsto, rozfoukněte ho po celém plechu a upečte si dobrotu s názvem mraky. Recept byl hitem v 90. letech, ale nadýchané řezy s lehkým máslovým krémem budou stále ideální volbou pro líná víkendová odpoledne.

Přidat do oblíbených jollka Přečíst komentáře 20

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	18 327 kJ / 4 380 kcal
Bílkoviny	103,14 g
Tuky	267,58 g
Vláknina	8,10 g
Cholesterol	1,72 g
Sodík	923 mg
Sůl	2,06 g
Sacharidy	385,81 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu se sádlem dáme vařit, do vroucího vsypeme hladkou mouku a mícháme. Když se těsto odlepuje od hrnce a je vše spojeno, je hotové. Krok 2: Do studeného vmícháme vejce a umícháme na hladkou kaši. Krok 3: Rozdělíme na dvě poloviny a dáme na plech vymazaný sádlem, rovnoměrně potřeme, je to slabounká slupička těsta. Krok 4: Dáme péct na 200 stupňů, troubu neotvíráme, aby vyskočily mráčky. Krok 5: Mezitím připravíme krém-mléko dáme vařit s hladkou moukou, necháme vychladit, přidáme cukry, máslo, rum a vyšleháme. Potřeme vychladlou placku, zakryjeme druhou plackou a polejeme polevou-kaštany s tukem rozehřejeme ve vodní lázni.

Vodu se sádlem dáme vařit, do vroucího vsypeme hladkou mouku a mícháme. Když se těsto odlepuje od hrnce a je vše spojeno, je hotové.

Jak na odpalované těsto
Do studeného vmícháme vejce a umícháme na hladkou kaši.
Rozdělíme na dvě poloviny a dáme na plech vymazaný sádlem, rovnoměrně potřeme, je to slabounká slupička těsta.
Dáme péct na 200 stupňů, troubu neotvíráme, aby vyskočily mráčky.
Mezitím připravíme krém-mléko dáme vařit s hladkou moukou, necháme vychladit, přidáme cukry, máslo, rum a vyšleháme. Potřeme vychladlou placku, zakryjeme druhou plackou a polejeme polevou-kaštany s tukem rozehřejeme ve vodní lázni.

TIP: Zásady při přípravě odpalovaného těsta

Zveřejněno 3. 6. 2009 15:40

Poznámka autorky jollka

Nevím, jestli tady tento recept je, možná pod jiným názvem.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (169× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Mraky

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g5Gl

Mraky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Eviik a Miira

Mraky podle mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ewik84 90 min

Sladké mraky

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

lucie2211

Vlnky - citronové nebo čokoládové / dle chuti/

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Danek 35 min

Nebeské mraky s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hosta 150 min

Vejce v mracích