Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Věnečky se žloutkovým krémem

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

kucerova45 kucerova45

Náročný

Doba přípravy 68 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 8 min

68 min (60 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Zvládnout odpalované těsto chce trochu umění, avšak po jeho zpracování v kulaté věnečky se nám odmění skvělou chutí. Nadýchané věnečky naplníme žloutkovým krémem s kapkou rumu a vůní vanilky. Pak už jen stačí je pocukrovat.

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 942 kJ /
4 288 kcal
Bílkoviny74,03 g
Tuky336,07 g
Vláknina4,05 g
Cholesterol 2,95 g
Sodík 933 mg
Sůl2,16 g
Sacharidy239,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vodu se solí a máslem přivedeme do varu. Postupně přisypáváme mouku a na mírném ohni stále mícháme, až se těsto spojí a přestane se lepit. Krok 2: Do vychladlého těsta postupně zašleháváme vejce a vyšleháme dohladka. Krok 3: Vložíme do cukrářského sáčku s větší hvězdičkovou trubičkou a na vymaštěný plech stříkáme malé věnečky. Krok 4: Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C, po 8 minutách zmírníme na 180 °C a dopečeme dorůžova. Ještě teplé rozkrojíme a necháme vychladnout. Krok 5: Krém: v rendlíku rozšleháme mléko, žloutky, cukry, Solamyl a na mírném ohni uvaříme za stálého míchání hustý krém. Krok 6: Za občasného míchání vychladíme, zašleháme máslo do hladké pěny a potom rum. Krok 7: Krémem plníme věnečky a povrch pocukrujeme.

TIP: Časté chyby při přípravě věnečků. Poradíme, jak se jim vyhnout

Zveřejněno 24. 10. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Věnečky se žloutkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g24D

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Věnečky se žloutkovým krémem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/g24D

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Dělám taky z másla..foto přidáno :-K:-K

:yes::yes:

:yes::yes:

no pani kucerova....:yes:

Ve vzpomínkách jsem se vrátila do času mého dětství, kdy jsem ráda asistovala mojí babičce při výrobě těchto luxusních věnečků.
Posílám bodík za to, že jsi mi připoměla moje nádherné dětství:-K

Tématické fráze:
krém do věnečku, krem na venecky, nejlepší žloutkové věnečky, krém do žloutkových věnečků, krémové věnečky, žloutkové věnečky top recepty, vařený žloutkový krém, recept na krém do věnečků, věnečky krém, nejlepší krem do věnečku, dia věnečky, vaječné věnečky, vařený krém do věnečků, žloutkové věnečky, malé věnečky, věnečky recept, luxusní věnečky, krém věnečky, klasický krém do věnečků, žloutkovy věneček

Suroviny:
voda, sůl, máslo, mouka polohrubá, vejce, žloutek, cukr moučkový, solamyl, mléko, cukr vanilkový, máslo, rum

Přidat fotografie receptu