Pudingové řezy s citronovou polevou
Suroviny 20 porcí
- Těsto:30dkg hladké mouky
- 20dkg Hery
- 3 PL octa
- 5 PL vody (vlažné)
- Náplň: 1l mléka
- 2 vanilkové pudinky
- cukr dle chuti
- Poleva:20dkg cukru moučky
- 2 PL citronové šťávy
- 2PL teplé vody
- dále potřebujem rybízový džem
Postup přípravy receptu
Smícháme suroviny na těsto. Ze vzniklého těsta rozválíme dvě placky, které přendáme na plech vyložené pečícím papírem. Pokud nepoužíváme pečící papír musí se plech vymazat tukem a vysypat moukou.
Obě placky upečeme v troubě vyhřáté na 170°C. Pečeme asi 15 až 20 minut. Dále si uvaříme náplň, je to vlastně klasický pudink, který uvaříme dle návodu na obalu.
Na jednu vychladlou placku nalijeme vlažný pudink a přiklopíme ji druhou plackou. Na horní placku nejprve namažeme rybízový džem a potom nalijeme citronovou polevu.
Citronovou polevu získáme třením všech surovin do ztuhnutí. Řezy dáme alespoň na dvě hodiny ztuhnou do ledničky.
Poznámka od kuchařky
Recept mám od kolegyně z práce a v naší rodině patří k nejoblíbenějším.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pudingové řezy s citronovou polevou
-
Klariska: i mi
-
Připomíná mi to žloutkové řezy, které mají u nás v cukrárně a které miluju
.
-
To je vlastně podobné mojim řezům.....
Akorát,že já to dělám z listového těsta kupovaného a tady je dělané doma.Jinak stejné,každopádně výborné oboje.
http://www.toprecepty.cz/recept/5061-zloutkove-rez...
