Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Kokosový olej
Postup přípravy
Krok 1: Jako první propíchneme jednu ze tří blanek ostrým nožíkem a mléko slijeme do skleničky, odložíme na později.
Krok 2: Kokos rozbijeme obrácenou stranou velkého nože ranami po obvodu kokosu kolem dokola. Vyloupneme dužinu a oloupeme tu hnědou slupku (jde to i škrabkou na brambory). Kousky dužiny dáme do výkonnějšího mixéru, nalijeme mléko, které jsme slili do skleničky a přidáme půl hrnku horké vody. Vše rozmixujeme na kasičku. Přes bavlněné plátýnko vymačkáme do misky vzniklou tekutinu, kterou necháme v lednici 1 hodinu i víc odležet.
Krok 3: Po odležení se oddělí kokosové máslo a tuk. Máslo se usadí na dně misky a nahoře tuk, se kterým budeme dále pracovat. Hmotu přendáme do menšího kastrůlku a na nízkém ohni ohříváme. Po rozpuštění se začnou tvořit sraženiny a odpařovat přebytečná voda. A po vysrážení jednoduše přecedíme přes jemnější cedník a nalijeme do menší nádobky nebo do prázdné tyčinky od balzámu na rty a necháme vychladnout v lednici.
Zveřejněno 25. 1. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kokosový olej
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jjNY
Moje poznámka
Kokosový olej
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jjNY
Nejnovější recepty
Hermelín pečený v listovém těstě
Přidáno před 5 hodinami
Nekynuté knedlíky s jahodami a kokosem
Přidáno před 5 hodinami
Jahodovo-rebarborová bublanina s rebarborovou přílohou
Přidáno před 5 hodinami
Grilovaná uzená panenka s cibulovo-třešňovým chutney
Přidáno před 5 hodinami
Cuketové rolky plněné směsí masa, zeleniny a sýra
Přidáno před 6 hodinami
Dortíky s jahodami a rebarborou i pro začátečníky
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Svěží smetanovo-bezinkový dort/řezy
pinonek před 7 hodinami
Jednoduchá bublanina
Helenecka 21 před 7 hodinami
Tvarohová jednoduchá bábovka
Jana.Vernerova před 9 hodinami
Jahodová buchta hrnková rychlá
Bigharvik před 11 hodinami
Výborné lasagne
Hansenka před 11 hodinami
Pivní výpečky s bramborovými noky
trdlo před 11 hodinami
Ražniči v zapékací misce
Valis před 12 hodinami
Kynuté ovocné knedlíky II
Jamca před 12 hodinami
Mramorová rychlá levná hrníčková bábovka mé prababičky
jehela před 13 hodinami
Kuřecí maso na medu
michaelatomastikova999 před 13 hodinami
Tématické fráze:
kokosový olej recepty,
recepty s kokosovým olejem,
kokosový olej v receptech,
recepty z kokosového oleje,
recept na kokosovy olej,
recept s kokosovým olejem,
recepty kokosový olej,
kokosový olej recept,
recept kokosový olej,
kokosový olej. recepty,
kokosový olej-recept,
recept na kokosovém oleji,
receptys kokosovym s olejem,
jak pracovat s kokosovym olejem,
kokosovy oleje recepty,
recepty na kokosovém oleji,
recepty kokosovym olejem,
recept s kokosový olejem,
priprava kokosovy olej,
kokosový olej wikipedie
Komentáře (1)
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kokosov%C3%BD_o%C5%9...
Kokosový ořech je dutý nepukavý plod kokosovníku ořechoplodého s tvrdou skořápkou na povrchu, bílou dužinou a kokosovou vodou, kterou obsahuje uvnitř. Kokosová voda se nesmí zaměňovat s kokosovým mlékem. Kokosová voda je přirozeně uvnitř dutiny, kokosové mléko se získává lisováním dužiny.
https://cs.wikipedia.org/wiki/Kokosovn%C3%ADk_o%C5...:
Uvnitř nezralých semen je vrstva bílkoviny, která vytváří ve vodě emulzi - kokosové mléko. Při zrání se podíl kokosového mléka zmenšuje, ale úplně nevymizí.