Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami

Colombo65 Kuchař: Colombo65

Doba přípravy: 60 minut 6 porcí Vepřové maso 16 názorů

Suroviny

1 kg vepřové kýty
3 velké cibule
2 stroužky česneku
0,75 litru masového vývaru
0,5 kg čerstvé růžičkové kapusty
1 lžíce mletého kmínu
sůl
pepř
sádlo
máslo
hladká mouka
Recept si zatím oblíbilo 19 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Vepřovou kýtu nakrájíme na středně velké kostky. Promícháme je se solí utřenou s česnekem, pepřem, a mletým kmínem a dáme chvilku odležet.

  2. Ochucené maso vložíme do hrnce, kde máme rozpuštěnou lžíci vepřového sádla a opékáme dozlatova.

  3. K opečenému masu přidáme na jemno nakrájené cibule a necháme ještě chvilku opékat s masem. Obsah hrnce podlijeme připraveným vývarem (cca ¾ litru) a dusíme do měkka.

  4. Mezitím si očistíme růžičky kapusty od svrchních lístků, opereme a uvaříme je v páře během 20 minut. Ochutíme solí a pepřem a udržuje teplé k podávání.

  5. Měkké a udušené vepřové maso vyjmeme ze šťávy a udržujeme teplé.

  6. Šťávu, která je z části zahuštěna cibulí rozmixujeme ponorným mixérem do sametově hladké omáčky, kterou následně dle potřeby a chuti zahustíme máslovou jíškou. Pokud nám cibule omáčku dostatečně nezahustí a použijeme studenou máslovou jíšku tak omáčku musíme ještě 15 minut za občasného promíchání provařit, aby zmizela pachuť mouky. Servírujeme s vařeným bramborem a 3 -4 růžičky kapusty.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 440 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová kýta na kmínu s kapustičkami

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Zdenka:
    Děkuji za upozornění - již napraveno ;-);-);-) takže :
    Vepřovou kýtu nakrájíme na střednĚ velké kostky. Promícháme je se solí utřenou s česnekem, pepřem, a mletým kmínem ....... :yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Zdenka Zdenka(neregistrovaná)

    Mohu se zeptat, kdy tam přidáváte ten česnek? Je uvedený v surovinách, ale v postupu mi nějak chybí. Děkuji

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Majka8::-*:yes::yes::yes:

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Colombo65:Díky za velkou inspiraci,hovězí maso na baby karotce mělo úspěch,:yes::yes::yes:tak jsem ještě upekla štrůdl s tvarohem a rybízem,taky dost dobrej,ale přehnala jsem to s rybízem a měla jsem řeč v pantech,ale rodině chutnal:-D...zítra budou kuřecí paličky s nádivkou a jdu k Vám ještě hledat nějakou sladkou tečku na závěr;-)

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Moc děkuji za reklamu;-)tiskárna doteď makala,nerada hledám,tak jsem vše pečlivě vytiskla a zařadila,mám radost z nových receptů.Velice ráda vařím,ale nemám tu správnou inspiraci,teď díky Vám,budu kuchtit samé pochoutky a všichni mně budou milovat,něco na tom,že láska prochází žaludkem je:-K...už usínám,ale musela jsem napsat,takže VELKÝ DÍK

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Majka8:
    ... děkuji za poklonu. Jinak k tomu posílání jen dodám, že jsem jich sem poslal již přes 380 a už dochází inspirace :-D:-D:-D
    ... a teď reklama:-D:-D:-D:
    http://www.toprecepty.cz/recepty_uzivatele.php?uzi...

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Dnes budu vařit hovězí s baby mrkvičkama,tuším,že je to taky Váš recept...jste fakt hodně dobrej,posílejte recepty dále,inspirace není nikdy dost;-)

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Majka8:
    ... jsem rád, že chutnalo :)

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Neskutečný dobrota,nezbylo vůbec nic,talíře řádně vypucovaný:yes:dávám bodík

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Šťávička je parádní:-*Celkové jídlo-balada:-p:yes:

    Odpovědět

  • Majka8 Majka8

    Koupila jsem kapustišky a chyběla inspirace,moc děkuji,hned odpoledne uvařím,mňam:yes:

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    Pajaja:
    Kýta ;-);-);-)

    Odpovědět

  • Pajaja Pajaja

    Pěkné plecko! :-p:yes:+ A poznámka pod receptem taky. . . :-))

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65(autor receptu)

    srettka:
    :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • srettka srettka

    wau, dalsi nadhera, bozinku, jak osvezujici, najit dalsi fajnovy a kvalitni rcp:-* paradni zatisi, ktere si samo rika o fyzickou likvidaci;-):yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: vepřová kýta na kmíně vepřová kýta vepřové s kapustičkami veprova kyta recepty veprove na kmine vepřová kýta recept recepty z vepřové kyty veprove maso s kapustickami vepřová kýta na kmínu recept na vepřovou kýtu vepřové kostky na kmínu recepty s kapustickami vepřové s kapustičkama vepřová kýta s kapustou hovězí s kapustičkami kýta na kmíně recept z vepřové kýty recept vepřová kýta na kmíně vepřový kýta na kmínu kyta vepřová recepty

Zapomněl/a jsem heslo