Zapečený toast s bešamelem
Suroviny 6 porcí
- 12 ks toast chleba
- 6 vajec
- 1 baby špenát
- 2 stroužky česneku
- 12 plátků šunky
- 12 plátků goudy
- sýr na strouhání dle chuti
- máslo
- mléko
- sůl
- pepř
- tuk
- hladká mouka
- pečicí papír
Postup přípravy receptu
Na pánvičce připravíme baby špenát. Přidáme česnek, sůl a pepř dle chuti.
Dále připravíme toasty, které hned dáváme na plech s pečícím papírem. 6 ks slabě namažeme máslem. Přidáme dva plátky šunky, 2 plátky sýru, baby špenát a z dalších 6 kusů vykrojíme vnitřek, aby zbyly okraje kůrky. Přidáme je na připravené toasty.
Po jednom kusu vyklepneme vejce do vzniklé prohlubně.
Nakonec připravíme bešamel.
Dělám dle oka, takže poměry bohužel nevím.
V menším hrnci rozpustíme tuk, přidáme mouku, mléko a nakonec sýr. Vše řádně promícháme (ať není moc řídký - tak akorát), přidáme okolo toastu a pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 10-15 minut, pokud chcete mít žloutek na hniličko.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zapečený toast s bešamelem
-
Já moc nerozumím tomu vejci....horní plátek toastového chleba vykrojíme, aby zbyl jen okraj, dáme připravené! vejce - dle foto volské oko - a dáme na 15 minut do trouby....ještě bych pochopila, že do té vzniklé prohlubně to vajco vyklepnu, ono to tak totiž na fotce i vypadá....to rozhodně není hotové volské oko po 15 minutách v troubě.....
Bešamel "okolo" po 15-ti minutách v troubě si představuji
ale dle foto myšleno asi na kraj toho toastu....
Kačule, ono to asi dobré bude, ale napiš to nějak srozumitelně
-
Prima - může to být dobré!
Jen bych se zeptala, jaký význam má nalít sýrový bešamel kolem toustu - to se musí připéct, ne? A jak se to pak podává? -
Takhle napsané je to pěkný paskvil. Aby byl bešamel akorát, je důležitý přesný poměr tuku, mouky a MLÉKA, které zde zcela chybí. Sýr se v něm pak nechává jen rozpustit. -
Použití hladké mouky od oka na bešamel je taky dost široký pojem
Už se ničím neředí? Jen tím strouhaným sýrem?
A to vejce připravíme jak? -
Recept je třeba asi doplnit, upravit
