Křupavý patizon z trouby

Name: Křupavý patizon z trouby
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední patizon; 1-2 vejce (dle velikosti); 1 stroužek česneku; 1/2 lžičky mleté uzené papriky; Dle potřeby:; trocha mléka; trocha oleje; sůl; hladká mouka; strouhanka; strouhaný parmezán; mletý pepř

Křupavý patizon z trouby, obalený v sýrovém trojobalu, vás nadchne snadnou přípravou a výbornou chutí. Nemusíte stát u plotny při smažení. Místo toho stačí vyskládat obalenou zeleninu na plech a dozlatova upéct v troubě.

Hodnocení receptu je 4,6 (57×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	536 kJ / 128 kcal
Bílkoviny	9,43 g
Tuky	8,09 g
Vláknina	1,31 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	102 mg
Sůl	0,21 g
Sacharidy	4,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Česnek oloupeme a utřeme nožem. Patizon nakrájíme na zhruba 1 cm silné plátky, které oloupeme. Ze všech pak vykrojíme vnitřní měkkou část se semínky. Krok 2: Plátky rozložíme na tác nebo plech. Osolíme je z obou stran a necháme krátce vypotit. Poté je osušíme papírovou utěrkou. Krok 3: Vejce rozšleháme s mlékem a utřeným česnekem. Lehce směs osolíme. Krok 4: Strouhanku v misce smícháme se strouhaným parmezánem (v poměru 2:1). Přidáme mletý pepř, uzenou papriku a promícháme. Krok 5: Plech vyložíme pečicím papírem, který lehce potřeme olejem. Troubu předehřejeme na 200 °C. Krok 6: Nachystáme do misky hladkou mouku. Kousky osušeného patizonu obalujeme v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v ochucené strouhance. Krok 7: Obalený patizon ukládáme na připravený plech. Postříkáme ho nebo pokapeme olejem. Krok 8: Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut dokřupava. Krok 9: Můžeme podávat s oblíbeným dipem.

Česnek oloupeme a utřeme nožem. Patizon nakrájíme na zhruba 1 cm silné plátky, které oloupeme. Ze všech pak vykrojíme vnitřní měkkou část se semínky.
Jak očistit a vydlabat patizon
Plátky rozložíme na tác nebo plech. Osolíme je z obou stran a necháme krátce vypotit. Poté je osušíme papírovou utěrkou.
Vejce rozšleháme s mlékem a utřeným česnekem. Lehce směs osolíme.
Strouhanku v misce smícháme se strouhaným parmezánem (v poměru 2:1). Přidáme mletý pepř, uzenou papriku a promícháme.
Plech vyložíme pečicím papírem, který lehce potřeme olejem. Troubu předehřejeme na 200 °C.
Nachystáme do misky hladkou mouku. Kousky osušeného patizonu obalujeme v hladké mouce, pak v rozšlehaných vejcích a nakonec v ochucené strouhance.
Jak správně obalovat v trojobalu
Obalený patizon ukládáme na připravený plech. Postříkáme ho nebo pokapeme olejem.
Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 °C asi 15 minut dokřupava.
Můžeme podávat s oblíbeným dipem.

TIP: Jak udělat česnekový dip

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 9. 2016

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (319× přidáno)

Označit jako uvařené (43× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Křupavý patizon z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GVA8

Patizon obalený v trojobalu se sýrem a jogurtem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

varilamyskakasicku 55 min

Smažený patizon Videorecept

Smažený patizon

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Beetty 40 min

Zeleninové řízečky - cuketa a patizon

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

strakule 35 min

Pečený patizon

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Křupavá dýně z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 35 min

Křupavý lilek z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 25 min

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59 40 min

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta Videorecept

Rychlé meruňkové knedlíky z tvarohového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 30 min

Cuketová pizza Videorecept

Cuketová pizza

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 45 min

Rychlokvašky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

mika59 30 min

Rychlé bezmasé pikantní rizoto

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 35 min

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku Videorecept

Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 70 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Oběd
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina
Pečení
Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 50 korun
Snadné recepty
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Křupavý patizon z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/GVA8

Náhodný recept

Smetanové brambory pana šéfkuchaře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Petra Benesova 120 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jemná drůbeží sekaná se smetanou

Přidáno před 4 hodinami

Kedlubnová polévka s vejci

Přidáno před 4 hodinami

Mini pizzy z tvarohového těsta

Přidáno před 5 hodinami

Domácí rajčatový kečup

Přidáno před 5 hodinami

Perník s višněmi

Přidáno před 7 hodinami

Makovec s višněmi

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

michaelahol moderátorka 31. 7. 2026 13:25

Včera jsem dostala patizony a přemýšlela jsem, jak si je na víkend připravíme. Tak recept už mám 😊! Moc se mi líbí parmazán ve strouhance, taky že nejsou smažené a využiju horkovzdušnou fritézu. Díky za tip 😋.

mika59 31. 7. 2026 14:25

michaelahol: Doufám že bude chutnat. A děkuji za důvěru. 💝

Manelka 8. 8. 2024 15:39

Opravdu, překvapivě dobré!

Manelka 8. 8. 2024 15:38

Dnes jsem připravila patizon na pečícím papíru. Oba musíme s manželem držet dietu a tohle jídlo bylo super. Tak jsem dostala pochvalu, že se dílo podařilo a ještě jsme si pochutnali. Opravdu dobrý recept. Děkuji.

Monika146 moderátorka 28. 6. 2024 19:29

Perfektní nápad! Líbí se mi, že nemusím použít tolik tuku a stejně budu mít krásně křupavý řízek

Tacek 29. 10. 2023 18:31

Mnohem lepší než smažený, děkuji za recept!

EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:00

Andredka přidala novou fotografii! 30. 7. 2023 12:16

Andredka 30. 7. 2023 12:16

Měla jsem to v troubě přes 30 min., protože strouhanka byla stále světlá, patizon byl tedy hodně měkký, ale bylo to výborné. Místo parmezánu, který jsem neměla, jsem použila eidam a i tak to bylo moc dobré. Už nebudu smažit na pánvi.

Pavla.D 2. 9. 2022 09:22

Výborný, mohu všem vřele doporučit

KudrnkaS přidala novou fotografii! moderátorka 10. 11. 2021 11:08

Michaela recepty přidala novou fotografii! 11. 9. 2021 20:43

Michaela recepty 11. 9. 2021 20:43

Vyzkoušela jsem dnes a vynikající mňamka.????

kleris1 27. 8. 2021 08:39

Včera jsem dostala patizon, tak k večeři vyzkouším recept. Vypadá parádné, já vždy jen smažila a celkem dost nasál olej, takže pro žaludek nic moc. Děkuji za inspiraci

Tonja 29. 3. 2021 21:12

Pekl jsem už vícekrát, je to nejlepší úprava patizonu, co znám. Celé rodině to chutná a vyžaduje si to. Jen pro část rodiny to musím dělat nepikantní (bez pálivé papriky a pepře), po obalení poloviny kousků přimíchám do strouhanky pálivou papriku nebo více pepře a dodělám druhou polovinu pikantnější. Je to fakt vynikající a s vařeným bramborem a dresinkem či zeleninovým salátem je to pošušňáníčko.