Koláče se třemi náplněmi

Name: Koláče se třemi náplněmi
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Cuisine: Česká
Ingredients: asi 250 ml mléka; 30 g droždí; 100 g cukru; 500 g hladké mouky; sůl; 2 žloutky; vanilka; citronová kůra; 100 g másla nebo jiného tuku na pečení; 1 bílek na potření; máslo s rumem na potření po upečení; rozinky namočené v rumu; Tvarohová nádivka:; 500 g tvarohu v alobalu; 30 g másla; 2 žloutky; cukr podle chuti; citronová kůra; ze 2 bílků sníh; 1 sáček vanilkového pudinku; Maková nádivka:; 200 g mletého máku; mléko dle potřeby; asi 50 g cukru; 50 g másla; mletá skořice; Povidlová nádivka:; 200 g povidel; 2 lžičky rumu; trochu skořice a hřebíčku

Hodnocení receptu je 5,0 (4×)

RubyRom

Náročný

Doba přípravy 140 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 20 min

140 min (120 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Koláče se třemi náplněmi, Domažlické koláče se třemi náplněmi — Domažlické koláče se třemi náplněmi

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	24 669 kJ / 5 896 kcal
Bílkoviny	132,77 g
Tuky	271,19 g
Vláknina	59,88 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	378 mg
Sůl	0,78 g
Sacharidy	694,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V polovině vlahého mléka rozdrobíme droždí, rozmícháme se lžicí cukru a mouky a promícháme na řidší kvásek, který necháme nakynout. Krok 2: Suroviny na makovou náplň svaříme a necháme vychladnout. Připravíme i další dvě náplně. Krok 3: Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlijeme kvásek, žloutky rozmíchané ve zbytku mléka, přidáme vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec vlahý tuk. Zpracujeme vláčné těsto, propracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu bez přidání další mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout. Krok 4: Těsto rozdělíme na mírně pomoučeném vále na 4-5 kusů a vypracujeme dokulata tak, aby vznikl vyšší okraj. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobnými sáčky stříkáme střídavě nádivky. Na tvaroh dáme rozinky předem namočené v rumu. Můžeme posypat koláče i hoblinkami z mandlí. Krok 5: Koláče vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 20 minut. Doba pečení se odvíjí od typu trouby. Ještě horké koláče potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.

V polovině vlahého mléka rozdrobíme droždí, rozmícháme se lžicí cukru a mouky a promícháme na řidší kvásek, který necháme nakynout.
Suroviny na makovou náplň svaříme a necháme vychladnout. Připravíme i další dvě náplně.
Mouku prosejeme do mísy, smícháme se solí, vlijeme kvásek, žloutky rozmíchané ve zbytku mléka, přidáme vanilku, nastrouhanou citronovou kůru a nakonec vlahý tuk. Zpracujeme vláčné těsto, propracováváme tak dlouho, až se přestane lepit na mísu bez přidání další mouky. Přikryjeme utěrkou a necháme dobře vykynout.
Těsto rozdělíme na mírně pomoučeném vále na 4-5 kusů a vypracujeme dokulata tak, aby vznikl vyšší okraj. Okraje potřeme rozšlehaným bílkem a ozdobnými sáčky stříkáme střídavě nádivky. Na tvaroh dáme rozinky předem namočené v rumu. Můžeme posypat koláče i hoblinkami z mandlí.
Koláče vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 180 st. asi 20 minut. Doba pečení se odvíjí od typu trouby. Ještě horké koláče potřeme rozpuštěným máslem, smíchaným s rumem.

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 7. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (27× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Koláč s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz

Koláč s ořechovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

anicka123 80 min

Náplň do koláčů a buchet - jablečná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Hella 30 min

Koláč s pudinkovo-tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Vaness0307 90 min

Koláče plněné jablkovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 90 min

Mrkvový koláč s tvarohovou náplní

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Angel 666 70 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

RubyRom 50 min

Zapečený květák s těstovinami a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 65 min

Lehký salát s citronovou zálivkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

RubyRom 20 min

Závitky podle vietnamského receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 60 min

Nadýchaná bublanina s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

RubyRom 60 min

Chleba z červené čočky (vhodný pro diabetiky typu 2)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Kynutí
Pečení
Vaření
Česká kuchyně
Sváteční recepty
Běžný den
Náročné recepty
Sladké chutě
Svačina

Moje poznámka

Koláče se třemi náplněmi

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W5oW

Náhodný recept

Vepřová roláda plněná rajčaty a mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Angel 666

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové muffiny s citronem

Přidáno před 3 hodinami

Bulgur s restovaným lilkem, zeleninou a bylinkami

Přidáno před 5 hodinami

Houbová polévka s kroupami a koprem

Přidáno před 6 hodinami

Tatarská omáčka domácí

Přidáno před 8 hodinami

Proteinové vafle

Přidáno před 8 hodinami

Meruňkový koláč

Přidáno 24. 6. 2025 17:01

Další recepty

Komentáře (1)

RubyRom přidala novou fotografii! 25. 7. 2021 16:59

Přečtěte si

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby Hodnocení 27×

Koláče z pánve: Šetří čas i práci a přitom jsou stejně chutné jako koláče z trouby

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Patnáctiminutový koláč s jahodami a ricottou: sladká chuť léta v moderním provedení

Koláčky z těsta s droždím, ale bez kynutí: Chutné pečivo připraví i začátečník Hodnocení 2×

Koláčky z těsta s droždím, ale bez kynutí: Chutné pečivo připraví i začátečník

Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nosím v kabelce oříšky a co jím na oslavách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Dopékané řízky

jakub@V před 20 minutami

Bramborová kaše - dokonalá

jakub@V před 22 minutami

Palačinky s džemem Videorecept

Palačinky s džemem

jakub@V před 24 minutami

Koprová omáčka Videorecept

Koprová omáčka

Sahula před 1 hodinou

Loupáčky z domácí pekárny

romanakross před 2 hodinami

Kynuté jahodové knedlíky Videorecept

Kynuté jahodové knedlíky

Hana1234 před 3 hodinami

Moje vaječná tlačenka

Slavista62 před 3 hodinami

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý) Videorecept

Klasický bramborový guláš neboli buřtguláš (výborný a hustý)

TH před 3 hodinami

Ovocné knedlíky ze spařeného těsta

Delticka před 3 hodinami

Zapečené palačinky se špenátem Videorecept

Zapečené palačinky se špenátem

LuciLucie před 6 hodinami

Suroviny:
mléko, droždí, cukr, mouka hladká, sůl, žloutek, vanilka, kůra citronová, máslo, bílek, rum, rozinky v rumu, alobal, máslo, žloutek, cukr, kůra citronová, bílek, pudink vanilkový, mák mletý, mléko, cukr, máslo, skořice mletá, povidla švestková, rum, koření hřebíček

Koláče se třemi náplněmi

Suroviny

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno