Koláč s ořechovou náplní
Suroviny 12 porcí
- Na těsto :
- 150 g másla
- 180 g špaldové hladké mouky
- 50 g třtinového cukru
- 1 žloutek
- Na náplň:
- 3 žloutky,
- 100 g kokosového cukru
- 200 g mletých vlašských ořechů
- sníh ze 4 bílků
Postup přípravy receptu
Máslo rozehřejte, nechte zchladnout a smíchejte s ostatními surovinami na těsto. Pracujte rychle, vypracujte váleček a dejte ztuhnout na cca 30 min. v lednici.
Formu vymastěte a vysypte strouhankou - pokud máte silikonovou formu jako já, tak si práci ušetříte.2/3 těsta vyložte formu i po stěnách . Můžete odkrajovat kolečka z válečku, klást je vedle sebe a vymačkat. Poslední třetinu těsta dejte do mrazáku.
Smíchejte všechny suroviny na náplň (sníh nakonec) a rozprostřete do formy na těsto.
Třetinou těsta z mrazáku postrouhejte povrch koláče po celé ploše. Pečte pomalu cca 30 min . na 180 st.C.
Poznámka od kuchařky
Výživové hodnoty na 1 kousek :
1315 KJ ( 313 kcal), bílkoviny 7g, tuky 22 g, sacharidy 21,g, vláknina 2,3 g
Forma průměr 24 cm.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Koláč s ořechovou náplní
-
Uvedené těsto je takřka klasická linecká klasika
"Pracujte rychle,..." Prosím, proč?
No, na linecké těsto formu nemastím (navíc abych vysypával), natož když uvedené těsto je mastnější než známé 1:2:3
