Koláče plněné jablkovou náplní

ivulinka Kuchařka:

Doba přípravy: 90 min. PT1H30M 10 ks Moučníky , Kynuté 44 názorů

553

Suroviny

Kynuté těsto:
500 g polohrubé mouky
30 g droždí
2 žloutky
60 g másla
250 ml mléka
2 lžíce cukru krupice
špetka soli
Jablečná náplň:
3 větší jablka
0,5 dl vody
1 lžíce cukr krupice
1 lžíce medu
1 lžíce rumu
1 vanilkový cukr
šťáva a kůra z 1/2 citronu
Drobenka:
150 g másla
120 g cukru moučka
200 g hl. mouky
marmeláda- rybízová
olej na plech
1 vejce na potření
Recept si zatím oblíbilo 53 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve připravíme jablečnou náplň, aby nám vychladla: oloupaná jablka nastrouháme na hrubém struhadle, dáme do hrnce, podlijeme vodou a dusíme, těsně před odstavením z ohně přidáme vanilkový cukr, cukr, med, rum a citronovou šťávu a kůru. Necháme vychladnout.

  2. Kynuté těsto: ohřejeme mléko s cukrem a do vlažného mléka rozdrobíme droždí, necháme vzejít kvásek. Kváskem pak zalijeme suroviny v míse: mouku, sůl, rozpuštěné máslo a žloutky. Vypracujeme těsto a necháme vykynout. Během kynutí, můžeme ještě 1-2x přemíchat.

  3. Z těsta uděláme 10 hromádek, uděláme z nich placku s důlkem, kam dáme jablečnou náplň a opatrně zaděláme a klademe na vymazaný plech. Bochánky opatrně prsty roztáhneme, prostředky pomažeme marmeládou, okraje vajíčkem a posypeme drobenkou.

  4. Pečeme v troubě při 220°C dorůžova.

Poznámka

Tyhle koláče včera vznikly jako improvizace, protože jsem zapoměla do koláčů koupit tvaroh. A povedly se, sice jsem měla strach, že mi náplň z nich vyteče, ale nepraskl ani jeden.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 322 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Koláče plněné jablkovou náplní

  • pralinka.art pralinka.art

    tak upečeno a ještě teplé už mizeli z plechu, vynikající křehké koláčky, neměla jsem marmeládu a tak jsem namazala povidly a musím říci, že takto budu dělat i nadále... ukládám recept :-K moc díky

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Ivona: to mě mrzí, ale chyba bude asi někde jinde, tohle je těsto, ze kterého peču hodně pravidelně a nikdy se mi nic podobného nestalo.

    Odpovědět

  • Ivona Ivona(neregistrovaná)

    Ted jsem je dopekla a nechutnaji mě,jsou tuhe,už je dělat nebudu škoda,podle recenzi jak si je všechny chvalili mě se nepovedli,vypadaji stejně jako na obrázku,ale mám je tvrdčí,no co budu hledat dál a měkké

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Šárkačmárka:jsem ráda za tak krásnou pochvalu:yes:

    Odpovědět

  • Šárkačmárka Šárkačmárka(neregistrovaná)

    Koláčky byli moc dobré :-p
    A ta náplň,mmmmmmm-luxusní:-p:yes:
    Také jsem udělala 20 kusů menších,to aby jsme měli pocit,že je toho více:-p:-D:-D:-D
    I menší synáček baštil s jablíčkovou náplní a to,že on jí jablka jen v čerstvém stavu:yes:
    Děkuji za výborný recept:yes:

    Odpovědět

  • bberi bberi

    Marmeládu jsem dala meruňkovou,nemělo to chybu,koláče jsou výborné,jen mám jednu výtku k velikosti, dle mého jsou moc velké, příště udělám poloviční tj. z dávky 20 kusů.Díky za recept.;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    andre leon:děkuji za vyzkoušení a za krásný lichotivý komentář:-K

    Odpovědět

  • andre leon andre leon

    VYBORNE!!! Uz jsou z trouby venku, ted jen vyhchladnout, pocukrovat, uvarit kaficko a uzit si tu nadherne slunecnou sobotu! Moc diky za vsechny ty uzasne recepty, jsem vas veliky fanousek! ;-)

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    Suvicka: Milá Suvičko, ani nevíš, jak jsem ráda, že ses do nich pustila:yes::-!:-K. Na fotěnce vypadají nádherně, ještě jednou díky:-*:-K

    Odpovědět

  • Suvicka Suvicka

    Koláče jsou výborné. :-p
    Měl být tvaroh, ale jak Ivulinka, také jsem zjistila, že nemám. Vzpomněla jsem si na tento recept a dnes realizovala.
    Bodík už jsem posílala, teď jenom fotečku, že se zadařilo. :-K

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(autorka receptu)

    jahoda: moc děkuji, že jsi vyzkoušela, navíc pochvala od takové kuchařky jakou jsi ty moc potěší.
    Děkuji ještě jednou a fotky jsou skvělé:-K

    Odpovědět

  • jahoda jahoda

    Ivko, dlouho jsem koláče nepekla, tak jsem do toho šla s receptem od profíka;-). A dobře jsem vybrala, já klasicky peču s olejem, ale i s máslem jsou moc dobré. Pekárnu nemám, ale s těstem se dobře pracovalo. Do jablečné směsi jsem přidala skořici a po upečení ještě potírám máslem. Náplň jsem dala do části koláčů dovnitř a do části nahoru na marmeládu-tyto se mi dokonce zdály šmrncovnější,jablka byla více cítit..
    Jablečná směs mi z koláčů ještě nevytekla, ta je tuhá - to já mám horší zkušenosti s tvarohem nebo povidly:-8
    Koláče jsou moc dobré, doma jsem obstála:-*, na zítřek zůstal jeden:-D, takže zítra bude muset být nějaká bábovka ke kafi.
    Boďan proběhl někdy dříve za krásné fotky, tak dnes jen velký dík a foto;-):-K

    Odpovědět

  • martiline martiline

    Vynikající koláče. Kdybych mohla, dám klidně tři bodíky.
    :-)

    Odpovědět

  • HankaPu HankaPu

    Ivulinko, to je nádhera:yes::yes: fotky i koláčky:yes: jako vždy perfektní:yes::yes: +
    Aničko, já dělám všechna kynutá těsta jedině v pekárně, i z 1 kg mouky, to když dělám buchty, nebo vánočky. Už si to ani ručně neumím představit:-)

    Odpovědět

  • W1Svetluska W1Svetluska

    Chutnaly moc všem :-):-p:-)).Děkuji za výborný recept :yes:.Určitě vyzkouším i další Vaše recepty.:-p;-)

    Odpovědět

1 2 3

Tato webová stránka používá cookies pro vylepšení naších služeb. Používáním tohoto webu s tím souhlasíte.

Tématické fráze: jablková náplň náplně do koláčů jablečná nápln do kolacu plněné koláče koláče náplně na koláče jablková náplň do buchet koláče s jablky jablečná náplň na koláče koláčky s jablečnou náplní koláč s jablečnými povidly koláče s jablečnou náplní koláč náplň z jablek koláč s jablečnou náplní koláčky s jablkovou náplní jablkova napln do kolacku buchty plnene jablky koláče s jablečnými povidly náplň do koláčů

Zapomněl/a jsem heslo