Jak hubnu a zlepšuji si zdraví díky Margit a navzdory doktorce: Proč nosím v kabelce oříšky a co jím na oslavách

Hubnutí bez blbnutí 

Kdo sledujete můj seriál od začátku, tak víte, že mi byla letos v lednu naměřena vysoká hladina cholesterolu, konkrétně 7 mmol/l. Léky jsem v ordinaci odmítla a pokusila se změnit stav změnou stravy. Abych na to nebyla sama, poprosila jsem o pomoc kamarádku Margit Slimákovou (na hlavní fotce článku vpravo).

Margit je specialistka na zdravotní prevenci a výživu, známe se dlouho a náš pohled na výživu je podobný. Asi i proto padla moje volba právě na ni, přestože jsem již dříve při svých pokusech o hubnutí počítala kalorie, chodila do STOBu a vyzkoušela mraky diet.

Margit složité počítání kalorií a odvažování jídla zjednodušila. Připomenu hlavní zásady: jím 3x (max 4x) denně, vyhýbám se vysoce průmyslově zpracovaným potravinám a cukru a v každém jídle se snažím mít zeleninu a bílkoviny. Podrobněji jsem to popisovala zde.

Cholesterol klesl ze 7 mmol/l na 4,9 mmol/l a zhubla jsem za 5 měsíců 14 kg. Přesto ještě dodnes narážím na různá úskalí, která mohou na podobné cestě potkat i vás. 

Kdo je připraven, není o hladu 

Jednou z prvních věcí, které mi Margit vštěpovala, když jsme začínaly naši spolupráci, bylo, že musím být připravena a mít doma dostatek jídla, které jíst můžu (zelenina, ovoce, ořechy...). Protože jedině tak se vyhnu momentu, kdy sáhnu po nevhodné potravině jen proto, že k mání nic jiného není. 

Zdá se to jako banalita nebo úplná samozřejmost, ale opakovaně mi moje nepřipravenost do jídelníčku hodila vidle. Málokdy přitom šlo o to, co mám nebo nemám doma, ale spíš o to, co jím venku.

Tak se mi třeba stalo, že jsem šla na nějakou akci a v tu chvíli jsem neměla hlad. Tudíž jsem si s sebou nic nebrala s vědomím, že se najím později. Jenže později na místě nebylo nic, co bych si dát mohla. Tradiční nabídka na pracovních i jiných setkáních či oslavách totiž je: koblihy, croissanty a jiné sladké pečivo. Chápu to. Zelenina je drahá a upéct buchtu na plech je mnohdy i snazší. 

Jenže moučníky jsou přesně to, co při svém jídelníčku aktuálně vynechávám. Jistěže se pro jednou nic nestane a taky se právě párkrát „nic nestalo", nicméně jak různých setkání přibývalo, hrozilo, že se z výjimky stane pravidlo. 

Na radu Margit jsem si proto do kabelky dala směs oříšků a sušeného ovoce. Tyhle potraviny snesou jakékoliv počasí a zároveň zachrání situaci, když si nechci dát dort. Podobně fungují i sušené sýry (v nabídce je má třeba Mixit nebo Gran Moravia (Cri Cri) nebo sušené maso jerky či biltong (druh sušeného masa). 

Pokud je ale na oslavě či jiné akci k dispozici zelenina, ovoce, maso nebo sýry, je z pohledu jídla vyhráno. Letní počasí navíc takové sezónní nabídce přeje. A co pití? Nejlepší je samozřejmě voda. Když je ovšem k dispozici...

Už se mi stalo, že na oslavě nebo nějaké společenské akci nebyla k dispozici žádná voda, nebo kohoutková stála stejně jako limonády. Tohle může v nouzi vyřešit re-kelímek. Natočit voda se do něj dá skoro všude, i když já ho zatím využívám jen na kafe. V některých kavárnách díky tomu dostávám kávu o něco levněji. 

Příště vám prozradím, na jaké zmrzce si nejvíc ujíždím, vyzkoušet ji můžete i vy. Hodí se do každé diety. 

Další díly seriálu budou následovat vždy každý týden v úterý na webu Toprecepty.cz v části Magazín. Všechny díly od začátku pak najdete zde.