Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Name: Pikantní kuřecí jatýrka na špeku
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g kuřecích jater; 50 g špeku; 2 cibule; 1 lžička uzené papriky; 1 paprika (kapie); 10 cm bílé části pórku; 1 lžíce paprikové pasty; 1 lžička harisy; 150 ml vývaru na podlití; čerstvě mletý pepř; sůl; 1 lžička solamylu na zahuštění

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 18 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 8 min

18 min (10 min příprava + 8 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 237 kJ / 1 013 kcal
Bílkoviny	73,36 g
Tuky	65,09 g
Vláknina	10,02 g
Cholesterol	2,02 g
Sodík	1,80 g
Sůl	4,47 g
Sacharidy	30,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jatýrka očistíme, překrájíme na poloviny, dáme do misky a spaříme vřelou vodou. Na sítku necháme okapat. Zatím očistíme a nakrájíme papriku a pórek na proužky, cibuli nasekáme nadrobno a špek nakrájíme na malé kostičky. Krok 2: Do hluboké pánve dáme špek a necháme pustit tuk, na kterém zesklovatíme cibuli. Přidáme játra promícháme, přidáme uzenou papriku, pastu, harisu, opět rychle zamícháme a podlijeme částí vývaru. Krok 3: Přidáme čerstvou papriku, 1-2 minuty mícháme a podlijeme vývarem tolik, kolik chceme udělat omáčky. přivedeme k varu, snížíme teplo a krátce podusíme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme pórek. Krok 4: Dle potřeby zahustíme lžičkou Solamylu rozmíchanou ve lžíci vody.
Podáváme-li s rýží je potřeba omáčka, já mám nejraději s chlebem a nezahuštěný sosík.

Jatýrka očistíme, překrájíme na poloviny, dáme do misky a spaříme vřelou vodou. Na sítku necháme okapat. Zatím očistíme a nakrájíme papriku a pórek na proužky, cibuli nasekáme nadrobno a špek nakrájíme na malé kostičky.
Recepty s vnitřnostmi. Jak nejlépe zpracovat játra, ledvinky, srdce?
Do hluboké pánve dáme špek a necháme pustit tuk, na kterém zesklovatíme cibuli. Přidáme játra promícháme, přidáme uzenou papriku, pastu, harisu, opět rychle zamícháme a podlijeme částí vývaru.
Přidáme čerstvou papriku, 1-2 minuty mícháme a podlijeme vývarem tolik, kolik chceme udělat omáčky. přivedeme k varu, snížíme teplo a krátce podusíme. Dle chuti osolíme, opepříme a přidáme pórek.
Dle potřeby zahustíme lžičkou Solamylu rozmíchanou ve lžíci vody.
Podáváme-li s rýží je potřeba omáčka, já mám nejraději s chlebem a nezahuštěný sosík.

TIP: Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži

Mám hotovo!

Zveřejněno 23. 6. 2022

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (13× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (4 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmzA

Báječná jatýrka na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Fokuska 40 min

Zapečená cuketa s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea

Králičí jatýrka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Kuřecí nudličky s jatýrky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

sebena

Těstoviny s kuřecími jatýrky a masíčkem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,8

spagetka

Jatýrka v pikantním kabátku

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 30 min

Zobrazit více

Zeleninový guláš bez masa a uzeniny

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 20 min

Hrnkový koláč s tvarohem, povidly a drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Marie Svarcova 60 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marie Svarcova 40 min

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Zobrazit více

Pokrmy z vnitřností

Oběd
Večeře
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Dušení
Česká kuchyně
Pikantní chutě
Bezlepkové recepty
Restování

Moje poznámka

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/PNmzA

Náhodný recept

Skoro krémová kapustová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kedlubnová polévka

Přidáno před 3 hodinami

Pavučinkový makový závin.

Přidáno před 14 hodinami

Pizza Valencia

Přidáno před 18 hodinami

Kuře na šalvěji pečené v mléce

Přidáno před 22 hodinami

Gravlax vejce

Přidáno 1. 5. 2025 19:16

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno 1. 5. 2025 09:43

Další recepty

Komentáře (4)

Marie Svarcova 25. 6. 2022 07:32

RubyRom:

moc děkuji - já ráda játra ----

mějte se všichni skvěle

RubyRom 25. 6. 2022 07:03

Skvělý recept, určitě moc dobré

Marie Svarcova 23. 6. 2022 20:31

Anna Kocikova:

moc děkuji a mohu doporučit ještš jeden můj oblíbený recept - Kuřecí játra v portském víně

krásný večer

Anna Kocikova 23. 6. 2022 19:54

Maruško máš to moc hezké

játra z drůbeže jsou u nás hodně oblíbená

Přečtěte si

Jak upéct dokonalý mazanec? Podle jednoho z našich 15 top receptů to půjde samo

16 receptů na pikantní pomazánky: Okořeňte si vánoční a silvestrovské oslavy

Smažený chřest je křupavý a šťavnatý. Netradiční úprava jarní zeleniny přináší nové chutě, je snadná a rychlá

Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Čím naplnit piknikový koš. Vše lze připravit předem a na místě jen naservírovat, abychom si pobyt venku co nejlépe užili Hodnocení 9×

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Čevapčiči

Hypnos před 23 minutami

Chilli con zeleninka

jana-bartikova@seznam.cz před 56 minutami

Kuřecí kousky se žampiony v sýrové omáčce

Lucie 66 před 1 hodinou

Půlnoční flamendr

Slavista62 před 3 hodinami

Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu

Slavista62 před 3 hodinami

Kuřecí restovaná játra

Loiza před 12 hodinami

Jogurtová bábovka

Zsuzsu1 před 12 hodinami

Čevapčiči z horkovzdušné fritézy

nemecjarda42 před 16 hodinami

Pampeliškový med Videorecept

Mama v kuchyni 30 min

Pajšl - plíčky na smetaně Videorecept

Pajšl - plíčky na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jenda1 190 min

Pikantní kuřecí jatýrka na špeku

Suroviny pro 2 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (4)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

9 foto
Reportáž: V Brně se stojí fronty na řízek a hranolky, zákazníci vzali nový podnik útokem a objednávají ve velkém