Staročeské plátky podlévané pivem
Zelenina a vepřové plátky potřené hrubozrnnou hořčicí vytvoří po upečení v troubě jemnou omáčku, která se skvěle hodí třeba k bramborovým knedlíkům. Spolu s nimi snadno vykouzlíte chutný nedělní oběd.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 2 096 kJ / 501 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 6,13 g |
Tuky | 32,27 g |
Vláknina | 14,43 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodík | 942 mg |
Sůl | 2,27 g |
Sacharidy | 31,31 g |
Postup přípravy
Krok 1: Z hrubozrnné hořčice, oleje a Staročeského koření vyšleháme metličkou kompaktní marinádu. Plátky masa naklepeme, osolíme a opepříme. Vzniklou marinádou plátky masa potřeme, můžeme je nechat uležet, ale nemusíme.
Krok 2: Cibuli, mrkev a celer nakrájíme na velmi malé kostičky. V pekáči rozehřejeme sádlo a zeleninu na něm dohněda opečeme.
Krok 3: Plátky masa posypeme z obou stran moukou a vložíme k zelenině. Necháme opéct z obou stran. Až se voda vydusí, podlijeme maso pivem a pekáček vložíme do trouby.
Krok 4: Pečeme asi 1,5 hod. při necelých 200 °C, dokud maso z kýty nebude měkké. Občas zkontrolujeme hustotu výpeku. Podléváme pivem, vodou nebo vývarem.
Zveřejněno 11. 11. 2011
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Staročeské plátky podlévané pivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o6Kj
Moje poznámka
Staročeské plátky podlévané pivem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o6Kj
Nejnovější recepty
Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce
Přidáno před 1 hodinou
Grilovaný ananas s karamelem a zmrzlinou
Přidáno před 15 hodinami
Zapečené barbecue fazole
Přidáno před 15 hodinami
Marinovaný grilovaný kapr
Přidáno před 15 hodinami
Grilovaná chobotnice
Přidáno před 15 hodinami
Šafránové špízy (šiškebab) na grilu
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dýňovo-mrkvová polévka
llMichaelall před 1 hodinou
Buchta s meruňkami
Sasenka před 1 hodinou
Cibulovo-česneková polévka s bramborami
Olympus před 1 hodinou
Kuřecí prsíčka v tatarce
Wikki před 1 hodinou
Poctivá květáková polévka
Alenas23 před 1 hodinou
Drobenková buchta - rychlá
Dycky před 2 hodinami
Srbská fazolová polévka s koprem
TondaJ před 2 hodinami
Výborná bábovka se zakysanou smetanou
chillator před 4 hodinami
Brownies z červené řepy
EvaCh před 4 hodinami
Kynuté knedlíky - meruňkové s tvarohem
Cikitaka před 12 hodinami
Tématické fráze:
staročeské recepty z masa,
staročeské recepty,
staročeské koření složení,
starocesky veprovy platek,
staročeský oběd,
staročeský plátek,
staroceske maso recept,
recepty s pivem,
staročeské plátky,
staročeská vepřová kýta,
sraročeský oběd,
maso s pivem,
složení staročeskeho koření,
staročeské maso,
staročeské koření,
bůček podlévaný černým pivem,
staročeská kýta,
staročeské koření recepty,
staročeské vepřové maso,
starocesky kureci platek
Suroviny:
kýta vepřová,
mrkev,
celer,
cibule,
hořčice hrubozrnná,
olej,
koření,
pivo světlé,
sůl,
pepř mletý,
sádlo,
mouka hladká
Komentáře (53)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
moukou jsem nezahušťovala, jenom jsem na závěr přidala kousek másla, jako příloha byly cuketové noky ( odkaz nedávám, abych nedostala spucunk... třeba )
posílám foto, jestli neva, bodík už přiletěl dávno a ještě jednou díky.. nedělala jsem naposledy
Díííííík za receptííííík.
Posílám bodík.