Salát z pečené červené řepy a cibule

Name: Salát z pečené červené řepy a cibule
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 1 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g červené řepy (2 menší bulvy); 4 malé červené cibule; 4 tenké plátky másla; Na omáčku:; 4 lžíce olivového oleje; 3 lžíce balsamica; 2 lžíce citronové šťávy; 1 stroužek česneku; 1 lžička sušeného tymiánu; sůl; drcený pepř; Dále:; 1/2 hlávky římského salátu; trocha kopru; Zálivka:; 2 vrchovaté lžičky zakysané smetany; 1 vrchovatá lžička majonézy; pár kapek citronové šťávy; sůl; drcený pepř

Salát z pečené červené řepy můžete podávat jako lehký oběd či večeři či jako předkrm nebo doplněk k hlavnímu jídlu. Marináda je příjemně sladkokyselá a zálivka z majonézy je zjemněná zakysanou smetanou. Římský salát a kopr zajistí dokonale svěží vzhled a křehkost.

Hodnocení receptu je 5,0 (41×)

aisha

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 49

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 504 kJ / 837 kcal
Bílkoviny	12,04 g
Tuky	48,32 g
Vláknina	26,29 g
Cholesterol	10 mg
Sodík	177 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	80,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Řepu a cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny. Krok 2: Olivový olej, balzamikový ocet, citronovou šťávu, prolisovaný stroužek česneku, tymián, sůl a pepř smícháme. Krok 3: Přidáme řepu, cibuli a promícháme. Krok 4: Směs nasypeme do zapékací misky, poklademe plátky másla, přikryjeme a při 220 °C (horní a dolní ohřev) pečeme asi 60 minut. Poté necháme lehce vychladnout. Krok 5: Řepu nakrájíme na libovolné kousky. Krok 6: Římský salát nakrájíme na tenké proužky a rozložíme do talíř. Krok 7: Na připravený salát rozložíme nakrájenou řepu, cibuli a vše zalijeme omáčkou z řepy. Krok 8: Zakysanou smetanu smícháme s majonézou a citronovou šťávou. Osolíme a opepříme. Krok 9: Připravený salát s řepou a cibulí lehce posypeme natrhaným koprem a polijeme zálivkou ze zakysané smetany.

Řepu a cibuli oloupeme a nakrájíme na čtvrtiny.
Jak rychle oloupat cibuli
Olivový olej, balzamikový ocet, citronovou šťávu, prolisovaný stroužek česneku, tymián, sůl a pepř smícháme.
Přidáme řepu, cibuli a promícháme.
Směs nasypeme do zapékací misky, poklademe plátky másla, přikryjeme a při 220 °C (horní a dolní ohřev) pečeme asi 60 minut. Poté necháme lehce vychladnout.
Řepu nakrájíme na libovolné kousky.
Římský salát nakrájíme na tenké proužky a rozložíme do talíř.
Na připravený salát rozložíme nakrájenou řepu, cibuli a vše zalijeme omáčkou z řepy.
Zakysanou smetanu smícháme s majonézou a citronovou šťávou. Osolíme a opepříme.
Připravený salát s řepou a cibulí lehce posypeme natrhaným koprem a polijeme zálivkou ze zakysané smetany.

TIP: Další skvělá možnost přípravy červené řepy. Poradíme, jak ji chutně upéct

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 2. 2013

Poznámka autorky aisha

Inspirace na pecenou repu: www.videojug.com (upraveno)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (187× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (49 komentářů)

Ohodnotit recept (41 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Salát z pečené červené řepy a cibule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJ4n

Salát z červené řepy a marinované cibule

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 15 min

Salát z červené řepy, cibule a jogurtu Videorecept

Salát z červené řepy, cibule a jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

brontik 75 min

Červená řepa s tuňákem a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova

Pečená červená řepa s brambory a cibulí Videorecept

Pečená červená řepa s brambory a cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

majhol 70 min

Salát z pečené červené řepy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 70 min

Pečená červená řepa

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

magdalenka 105 min

Zobrazit více

Housky na hamburger Videorecept

Housky na hamburger

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 50 min

Salát z řapíkatého celeru Videorecept

Salát z řapíkatého celeru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha 15 min

Hovězí nudličky na způsob japonského Hayashi raisu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 60 min

Tuňáková pomazánka s avokádem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

aisha 15 min

Květákový nákyp mojí maminky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

aisha 90 min

Plněné vinné listy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

aisha

Zobrazit více

Saláty
Zeleninové saláty

Svačina
Večeře
Snadné recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Salát z pečené červené řepy a cibule

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vJ4n

Náhodný recept

Měkké perníčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jarus87 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Marinované kotlety s koriandrem

Přidáno před 5 hodinami

Makový dortík

Přidáno před 5 hodinami

Grilované maso v černém pivu

Přidáno před 5 hodinami

Ledvinky na špeku

Přidáno před 5 hodinami

Tagliatelle se zeleninou

Přidáno před 5 hodinami

Lasagne s cuketou

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (49)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Saratice 22. 11. 2023 17:19

Neměla jsem doma římský salat, dala jsem čínské zelí. Vše zamichala a dala do lednice. Výsledek byl úžasný. 👍

Saratice 22. 11. 2023 17:19

Neměla jsem doma římský salat, dala jsem čínské zelí. Vše zamichala a dala do lednice. Výsledek byl úžasný. 👍

Marie Svarcova 18. 11. 2023 08:50

výborný salát a krásné foto

Tonja 29. 3. 2021 22:21

Salát je luxusní, nejlepší salát z červené řepy, co znám. U nás doma je opakovaně připomínaný a žádaný.

Gabcatko 7. 1. 2016 09:35

Tenhle salátek je luxusní. Dá se i bez zálivky a salátu, i samotná pečená řepa s cibulí je úžasná, celkově to nemá chybu. Dělala jsem několikrát a vždy s velkým úspěchem

danielle72 5. 5. 2013 19:15

Óóóóó

, Aishenko, tohle mi uteklo. Miluju řepu a na pečené ujíždím od loňského podzima, takže ukládám - a píšu jedničku

aisha 15. 3. 2013 17:45

Holky, jeste jednou diky za krasne komentare a vyzkouseni salatu..cloveka potesi, kdyz chutna..

pajinkaM 15. 3. 2013 17:17

Famózní salátek 8-)

mila50 27. 2. 2013 11:49

Salát výborný,červenou řepu připravuji často, s medem,ořechama,nedávno jsem ji objevila v Intersparu předvařenou,byla výborná a upečená o polovinu dřív!!!

Tessynecka 20. 10. 2018 12:23

mila50: lepší než kupovat zbytečně předvařenou je si ji předvařit ve větším množství doma, strčit do ledničky a řepa vydrží skoro týden :) předvařená v obchodech je zbytečný obal

Alexiss 16. 2. 2013 15:42

magdalenka:

Nejspíš ano, ale jsem blbka, zapomínám na to moc často.

magdalenka 16. 2. 2013 15:40

Alexiss: samozrejme, zaslúžiš si, nie?

Alexiss 16. 2. 2013 15:32

Fakt nádhera.

Řepu peču s česnekem a čerstvým tymiánem podle Apetitu, většinou jen pro sebe. Že bych se trochu víc rozmazlila?

aisha 16. 2. 2013 15:23

magdalenka: Moc dekuji za vyzkouseni a pridani fotky..

Priste zkusim dle Tebe pect repu delsi dobu..

magdalenka 16. 2. 2013 14:08

Ahoj, pretože pečenú repu milujem a robím - viď podobné rec., nie som trochár a piekla som asi 1,5 kg. Pečiem asi 90 minút, čím dlhšie, tým je repa chutnejšia, zdrcne sa a karamelizuje. Bola som zvedavá hlavne na tú cibuľu - je výborná v tom. Pridala som aj med. Kôpor nemám, iba mrazený, ten som nechcela použiť a dala som šalát ľadový. Veľmi som si pochutila, posielam foto a tebe veľký pozdrav do diaľky.