Jatýrka v pikantním kabátku

Name: Jatýrka v pikantním kabátku
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g drůbežích jater; 1/2 hrnku hladké mouky i na obalení; 200 ml mléka (podle potřeby); 2 vejce; 2 lžičky pálivé papriky; pepř; 1 lžička soli; olej

Játra většinou restujeme nebo z nich děláme výborné paštiky. Už jste ale zkoušeli připravit játra v těstíčku? Pokud ne, je nejvyšší čas to napravit. Těstíčko si můžete udělat jemné nebo pikantní, podle toho, čemu dáváte přednost.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

Iness

26 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

21. 1. 2013 17:08

500 g 500 g drůbežích jater

1/2 hrnku 1/2 hrnku hladké mouky i na obalení

200 ml 200 ml mléka (podle potřeby)

2 2 vejce

2 lžičky 2 lžičky pálivé papriky

pepř

1 lžička 1 lžička soli

olej

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	5 930 kJ / 1 417 kcal
Bílkoviny	124,14 g
Tuky	47,22 g
Vláknina	4,55 g
Cholesterol	3,02 g
Sodík	3,84 g
Sůl	9,52 g
Sacharidy	121,65 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Játra odblaníme, osušíme, opepříme. Mouku smícháme s paprikou a obalíme v ní játra.
Ke zbytku mouky přidáme vejce, mléko podle potřeby, sůl a dobře promícháme.
Připravená játra namáčíme v těstíčku a pozvolna smažíme na oleji dozlatova.
Podáváme například se zeleninovým salátem.
Čím nahradit vejce? Na výběr je pestrá paleta možností

Poznámka autorky receptu

Kdo pikantní nemůže nebo nemá rád, použije sladkou mletou papriku.

Zdroj:http://recepty-online3.webnode.cz/products/jatyrka...

Uvařeno (1x)

Přidat do oblíbených (315x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Drůbeží játra smažená v česnekovém těstíčku s bylinkama

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Bibinka 60 min

Smažená jatýrka v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Misutka 45 min

Králičí jatýrka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

terezicka1

Načíst další

Přečtěte si

Jak zlikvidovat potravinové moly? Jděte na to chytře a nepolevujte. Vyzkoušejte 5 osvědčených rad

3 nejlepší malinové dezerty do skleničky: Jak připravit panna cottu, semifreddo či snídaňovou mističku?

Jídelní rozmary slavných: Meryl Streepová miluje lanýže a tohle pravé italské tiramisu

Komentáře

Radovan Kuška

9. 12. 2017 22:26

akusa: Proto jde zrovna o játra kuřecí,kterými zrovna moc toxínů ještě neprošlo.Kromě toho zvířata celkově nemají jistě tolik škodlivin jako lidi.Nepijou alkohol,nekouřej,neberou léky ani drogy,nesolej a další.Samozřejmě,že nikdo nikoho nenutí játra jíst.

Václav

9. 8. 2017 15:11

akusa: když potřebujete do těla dostat železo a bojíte se jater, jezte šroubky.

jamilen

11. 10. 2016 18:28

Drůbeží játra zvyšují cholesterol, proto je mám od lékaře zakázané. Občas, ale neodolám.

Tonda

6. 9. 2016 21:52

Zkuste někdy pro změnu nahradit papriku kari (curry) kořením. Jiná chuť a vynikající.

Jam

6. 9. 2016 06:50

Když se vynechají žloutky, z bílků se vyšlehá sníh, mlíko se nehradí něčím perlivějším, třeba pivem, sektem, lambruscem nebo i jemně perlivou vodou, těstíčko se krásně nafoukne, je křupavé i po nějakém čase. Tohle je sice moc fajn, ale po dvaceti minutách změkne a je z toho takovej filc.

JanaDorazinova

24. 6. 2016 20:32

akusa: Aha!!! Tak možná proto řekl dnes příteli lékař, že má jíst hodně vnitřností, protože má málo železa! Musím mu jít v pondělí vynadat, co si dovoluje mu doporučovat taková svinstva!!

akusa

24. 6. 2016 16:06

Vůbec ne!Veškeré vnitřnosti nejsou zdravé!Tak jak játra jako jediný orgán likviduje v těle toxíny,to samé u zvířat.Logicky, jaké tedy ty játra mohou být!!??

Rostislav

8. 3. 2016 19:26

Určitě budu vařit v zimě s dušenou v létě s čerstvou zeleninkou!

dadka

26. 1. 2016 16:36

tak zítra vyzkouším,játra jsou koupená,doufám,že si pochutnáme

Věra

28. 12. 2015 20:15

Lada:Ae houby tvrdá,když se patřičně prošpikují,tak nemají chybu a omáčka je výborná,navíc hovězí játra nevím proč by nebyla zdravá---a v knedlíčkách vám nevadí?