Plněný kuřecí závitek s česnekovo pepřovou omáčkou a kuskusem

Name: Plněný kuřecí závitek s česnekovo pepřovou omáčkou a kuskusem
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Ingredience na závitek:; 2 kuřecí prsa (cca 320 g); 100 g krájené dušené šunky; 1 rajče; sůl (dle chuti); pepř (dle chuti); sušený česnek (dle chuti); olej; Ingredience na omáčku:; 1 lžička naloženého zeleného pepře (8 g); 1 lžička česneku s chilli naloženého v olivovém oleji (8 g); 80 g smetany ke šlehání 31%; 1 lžička sušené (nebo menší hrst čerstvé bazalky); sůl (dle chuti)

Máte doma kuřecí maso a přemýšlíte, co z něj připravit? Řízky nebo steaky jsou sice sázkou na jistotu, nikoho už ale nijak nepřekvapí. Zkuste kuřecí prsa proto naplnit lahodou směsí a udělejte z nich famózní šťavnaté závitky.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Eevous

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Plněný kuřecí závitek s česnekovo pepřovou omáčkou a kuskusem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 775 kJ / 1 141 kcal
Bílkoviny	185,86 g
Tuky	39,87 g
Vláknina	2,46 g
Cholesterol	538 mg
Sodík	1,39 g
Sůl	3,36 g
Sacharidy	8,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Závitky:
Kuřecí prsa očistíme a rozřízneme na větší plát, který přes fólii naklepeme.
Plát okořeníme solí, pepřem a sušeným česnekem. Poklademe šunkou a tenkými plátky rajčat. Opatrně zabalíme do fólie, utáhneme a dáme na hodinu do mrazáku nebo uvážeme provázkem. Krok 2: Na rozpálenou pánev stříkneme trochu oleje a závitky orestujeme ze všech stran. Orestované závitky zabalíme do alobalu, dáme do zapékací mísy, lehce podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C cca 20-25 minut. Krok 3: Omáčka:
Nožem si opatrně promačkáme zelený pepř a pár kuliček pokrájíme. Na pánvi nebo v menším rendlíku orestujeme chilli, česnek s pepřem a necháme provonět. Krok 4: Zalijeme smetanou, lehce osolíme, přidáme bazalku a na mírném plameni necháme probublávat cca 5 minut.

Závitky:
Kuřecí prsa očistíme a rozřízneme na větší plát, který přes fólii naklepeme.
Plát okořeníme solí, pepřem a sušeným česnekem. Poklademe šunkou a tenkými plátky rajčat. Opatrně zabalíme do fólie, utáhneme a dáme na hodinu do mrazáku nebo uvážeme provázkem.
Jak upevnit masové závitky
Na rozpálenou pánev stříkneme trochu oleje a závitky orestujeme ze všech stran. Orestované závitky zabalíme do alobalu, dáme do zapékací mísy, lehce podlijeme a pečeme ve vyhřáté troubě na 170 °C cca 20-25 minut.
Jak použít alobal na pečení
Omáčka:
Nožem si opatrně promačkáme zelený pepř a pár kuliček pokrájíme. Na pánvi nebo v menším rendlíku orestujeme chilli, česnek s pepřem a necháme provonět.
Zalijeme smetanou, lehce osolíme, přidáme bazalku a na mírném plameni necháme probublávat cca 5 minut.