Táborský perkelt

Name: Táborský perkelt
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h 12 min
Yield: 6 porcí
Cuisine: Evropská
Ingredients: 2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta); 4 rajčata; 4 papriky; 2 cibule; 1 lžíce sladké papriky mleté; 1 lžička pálivé papriky mleté; 1 lžička soli; 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky); voda dle potřeby; Na dozdobení:; pažitka

Maso se zeleninou, které se bez velkého úsilí připraví v troubě. Ochucení je klasické, paprikami a rajčaty. Přílohou je zde chléb, ale můžete klidně podávat s těstovinami.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Chlebajez

Snadný

Doba přípravy 132 min Doba přípravy: 12 min Doba tepelné úpravy: 120 min

132 min (12 min příprava + 120 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

2 kg vepřových kostek (plecko, krkovička, kýta)

4 4 rajčata

4 4 papriky

2 2 cibule

1 lžíce 1 lžíce sladké papriky mleté

1 lžička 1 lžička pálivé papriky mleté

1 lžička 1 lžička soli

2 lžíce 2 lžíce mouky (nebo obdobné množství jíšky)

voda dle potřeby

Na dozdobení:

pažitka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 192 kJ / 285 kcal
Bílkoviny	8,52 g
Tuky	2,42 g
Vláknina	14,84 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	3,23 g
Sůl	8,00 g
Sacharidy	52,20 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou. Krok 2: V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí. Krok 3: Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

Suroviny nakrájíme, posypeme paprikami a zalijeme vodou.
V troubě tepelně upravujeme při 180 °C do změknutí masa. Zhruba dvě hodiny. Pak vše scedíme a samotnou omáčku případně zahustíme podle svých zvyklostí.
Čím zahustit omáčku
Vše vařené vrátíme zpět a krátce povaříme. Podáváme s čerstvým chlebem. Ozdobou a jemným dochucením je zde pažitka (šnitlík).

TIP: Jak připravit kuřecí perkelt

Mám hotovo!

Zveřejněno 12. 7. 2024

Poznámka autora Chlebajez

Kuchaři a kuchařinky, tento recept je inspirovaný receptem napsaným na nějakém sáčku s pálivou paprikou, jako návod od výrobce koření. Jedná se o náš tradiční letní pokrm velice snadné přípravy. Pokud je v hrnci dost zeleniny a ponechá- li se déle v troubě, nemusí se ani zahušťovat.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Vepřový perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

yossi 50 min

Vepřový perkelt / pörkölt /

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

maris 80 min

Vepřový perkelt s cuketou a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

maris

Kuřecí perkelt II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ludek

Maďarský kuřecí perkelt

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Meszarosovabolya 95 min

Kuřecí perkelt se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

HankaPu

Zobrazit více

Ocásková šou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 150 min

Uzené koleno z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 124 min

Frankfurtská rychlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 21 min

Chlapská lutenice

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Chlebajez 10 min

Pomazánka z hovězího masa a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 15 min

Mleté v nudlích

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 45 min

Zobrazit více

Vepřové maso

Oběd
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zelenina
Evropská kuchyně
Pečení

Moje poznámka

Táborský perkelt

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G68y3

Náhodný recept

Boršč po "rusnacky"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

amalia

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Jahodové noky s čokoládou

Přidáno před 1 hodinou

Žampiónová směs s mrkví a fazolemi

Přidáno před 5 hodinami

Meruňkový nákyp

Přidáno před 6 hodinami

Kuřecí plátek na rajčatech a oreganu

Přidáno před 7 hodinami

Tuňáková pomazánka s cottage a vejci

Přidáno 19. 6. 2025 16:21

Pečená kuřecí stehna se žampionovo-játrovou omáčkou

Přidáno 19. 6. 2025 15:41

Další recepty

Komentáře (1)

Chlebajez přidal nové fotografie! 12. 7. 2024 09:36

Přečtěte si

Jedlé květy libečku jako netradiční surovina: Jak chutnají, s čím je kombinovat a proč stojí za vyzkoušení

Jaké je tajemství dokonalého guláše? Známe triky profesionálů i dobré rady babiček Hodnocení 111×

Jaké je tajemství dokonalého guláše? Známe triky profesionálů i dobré rady babiček

Jak připravit kuře na paprice bez smetany? Vyzkoušejte kuřecí paprikáš nebo kuřecí perkelt Hodnocení 16×

Jak připravit kuře na paprice bez smetany? Vyzkoušejte kuřecí paprikáš nebo kuřecí perkelt

Taco burger je takové skvělé dva v jednom. Videonávod vám ukáže, jak na to

Tesco snížilo plýtvání potravinami o 82 %. Za úspěchem stojí zaměstnanci

Jednoduchá a univerzální zálivka na salát jen ze tří surovin: Stačí kvalitní olej, ocet a sůl ve správném poměru

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku Hodnocení 45×

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

Známý influencer Šon nám ukázal, jak snadno udělat z obyčejné mrkve efektní ozdobu na jakékoliv jídlo

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Domácí Mrkvový dort

Alena Kovarova před 23 minutami

Vláčný mrkvový dort

Alena Kovarova před 51 minutami

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

veronikamaskova@email.cz před 2 hodinami

Borůvkový koláč I.

RencaBarca před 3 hodinami

Povidlové šátečky bez kynutí Videorecept

ldislav před 4 hodinami

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

Dagemar před 4 hodinami

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá Videorecept

Jablková bábovka - výborná a jednoduchá

vaclavagregrova před 4 hodinami

Suroviny:
rajče, paprika, cibule, paprika sušená sladká, paprika sušená pálivá, sůl, mouka, voda, pažitka

Naposledy jste si prohlédli

Šavle sv. Celestýna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Kuřecí na curry s kedlubnem a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea

Cupcakes Mimoni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Lidunka

Kuřecí řízky v tatarské omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

vaden 60 min

Zlaté bramborové dukátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Danca

Táborský perkelt

Suroviny pro 6 porcí

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora Chlebajez

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno