Boršč po "rusnacky"
amalia
Suroviny
- 700 g hovězí kližky
- 500 g vepřová plec
- 1-2 čabajky (Ďulajka Gombasecká)
- 2 velké cibule
- 1 červená řepa
- 3 mrkve
- 1 petržel
- 1 celer
- 500-600 g hlávkového zelí
- 2 zelená paprika
- 1 malá kedlubna
- 200 g kysaného zelí
- 1 chilli paprika (čerstvá)
- hustá smetana
- rostlinný olej
- sůl
Postup přípravy receptu
Mäso pokrájame na kocky. Vo väčšom hrnci speníme na oleji pokrájanú cibuľu, pridáme ostatnú zeleninu pokrájanú na malé kocky - najprv mrkvu, ktorú krátko orestujeme s cibuľou, potom ostatnú koreňovú zeleninu a papriku.
Osolíme, podlejeme malým množstvom vody a dusíme 10-15 minút. Potom pridáme mäso a klobásy.
Podlejeme vodou, aby bolo mäso so zeleninou tesne prikryté.
Červenú kapustu pokrájame na malé kocky, pokrájame aj kyslú kapustu, ktorá by mala byť čo najkyslejšia: chuť boršču závisí aj od nej. Obidva druhy kapusty pridáme do hrnca, keď je mäso už takmer celkom uvarené.
Premiešame, ak treba, dolejeme vodu a varíme, kým nie je hotová červená kapusta. Potom vyberieme klobásu, pokrájame ju na kolieska a vrátime naspäť do hrnca.
Boršč dochutíme, ak treba - soľou, octom. Podávame s domácim chlebom a hustou smotanou. Boršč má byť hustý, aby v ňom "lyžica stála".
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Boršč po "rusnacky"
-
Jana: Vážená,Vy,jak je vidět na první pohled neumíte pořádně ani česky,nejlépe pro Vás bude prohlížet si jen obrázky.
-
tedy máme hotovo a musím říct SUUUUPRRRRRR.DÍKY AUTORCE!
-
recept vypaadá moc dobře a tak už mám nakoupeno a jdu ho pokusit vytvořit moc se těším.nevšimejte si pisálka který to nemá v hlavě v pořádku je to pro něj horší.je to ..........
-
Nechápu tyhle výtky ...pokud je někdo línej číst delší text, tak ať si listuje v komixech...českejch
Olina16: tenhle web je otevřený pro obě národnosti a já jsem za to moc ráda. Můžeš použít překladač
-
jezisi me je 26 a slovenstine rozumim a i krasne si pokecam se slovakem,vzdyt to jsou podobne jazyky.
posilam bod a ukladam recept
-
:- já zírám..takovou kravinu napsat..že něco luští..slovenčina je nádherná a trefná řeč..bože díky za ty příspěvky
ps.takový boršč bych si hned dala.. -
Jana (neregistrovaný/á)
prepáč, ale ja by som sa hanbila napísať, že nerozumiem po česky. Pretože 90% slovného základu máme rovnakého. To znamená, že neovládaš poriadne ani češtinu. A ak predsa len niečomu nerozumiem ( pretože sú samozrejme aj úplne odlišné slová ), tak sa jednoducho opýtam.
U nás sa vraví : "Kto sa pýta, je hlúpy 5 minút, kto sa nepýta, je hlúpy celý život". -
jana-neregistrovana, nehnevaj sa ale neviem comu nerozumies, ved su to skoro stejne slova a ked uz tak nerozumies ,tak proste ten recept necitaj ,ale nechci aby slovaci pisali cesky ,lebo ani slovaci nechcu aby cesi pisali na slovenskom fore po slovensky, jednoducho ked nechces necitaj ,je tu dost receptov v cestine,sorri.,
-
Nehledě na to, že Slováci se píší s velkým "S"
-
Jana (neregi).
, každý píše takovou řečí, jakou má za rodnou. Myslím, že není problém - pokud člověk něčemu nerozumí - aby se pod receptem zeptal a věřím, že vždy bude od někoho odpověď. Navíc si myslím, že slovenština není od češtiny až tak vzdálená, aby jsme jí neporozuměli. Nehledě na ten fakt, že recept napsaný ve slovenském jazyce, je určitě přehlednější, než kdyby se autor/ka snažili recept psát v českém jazyce a prokládali to slovenskými výrazy, protože je třeba v češtině neznají...
Amalia promiň, že jsem se tak rozepsala zrovna pod Tvým receptem.... -
když už sem píšou pořád slovácí tak aspon česky,vždycky když vidím dloouhý slovenský recept tak přepínám na další ,nechce se mi to luštit pulhodiny :/
-
Pravý boršč jsem měla jen dvakrát, od kolegyně, která je z Ruska, dělala k tomu ještě jakousi směs na chleba a olizovala jsem se až za ušima. A podruhý od mojí babičky, která už taková nebyla. Ale určitě to zkusím, protože to mám fakt ráda.
-
ďakujem za pomoc, Špagetka, ten obrázok je super, nepoznám názvy všetkých častí hovädzieho dobytka zase sa niečo priučím
-
popletko, áha, profil = z Košíc, rodáčka ? Tak za tým močingom musiš z Abova do Šariša
-
popletko , ja som tiež slovena z východu jak repa a u nás sa to takto volá, odkiaľ si ty ?
