Kuřecí perkelt se zeleninou

HankaPu Kuchařka: HankaPu

4 porce Drůbeží maso 1 názor

Suroviny

4 pěkná kuřecí stehna
sůl
mletý pepř
1 lžička sladké papriky
špetka pálivé papriky
40 g oleje (nebo sádla)
200 g mrkve
200 g celeru
200 g cibule
1 červený paprikový lusk
1 zelený paprikový lusk
150 g anglické slaniny
1 lžíce kečupu
1/4 l suchého bílého vína
1/8 l drůbežího vývaru (nebo slepičí bujón)
Recept si zatím oblíbili 2 kuchaři

Postup přípravy receptu

  1. Příprava: Slaninu nakrájíme na kostičky 1x1 cm, očištěnou zeleninu nakrájíme rovněž na kostičky (mrkev, celer). Oloupanou cibuli nasekáme, vyčištěné paprikové lusky nakrájíme na malé kostky. Z kuřecích stehen stáhneme kůži, osolíme, opepříme a potřeme sladkou i pálivou paprikou.

  2. Na rozpáleném oleji ve velké pánvi zprudka opečeme stehna. Vyjmeme, necháme okapat a uložíme je na teplé místo.

  3. Na pánev po opečení přidáme zeleninu, špek, kečup, cibuli, červenou a zelenou papriku a dobře osmahneme.

  4. Ochladíme trochou vína, vložíme stehna a přiklopíme pokličkou.

  5. Dusíme za stálého podlévání vínem a vývarem do měkka. Hotový perkelt servírujeme velmi horký. Jako přílohu podáváme rýži nebo těstoviny.

Poznámka

Zdroj: časopis Vaříme s láskou

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 116 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kuřecí perkelt se zeleninou

  • mirca75 mirca75

    Hanko:-)tohle vypadá jako velká bašta:-p:-p.Je tam spousta zeleniny-já vynechám papriku a nahradím cuketou a rajčaty;-)-a musí to v kombinaci s tím vínem a kuřecím nááádherně vonět:-*.Ukládám a 100% vyzkouším;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: kuřecí perkelt s rýží kureci perkelt slepičí perkelt drůbeží perkelt kuřecí perkelt recept zeleninový perkelt kuřecí stehna jako perkelt perkelt s rýží porkelt perkelt zeleninový perkelt recept slepice stehno recept kruti perkelt krůtí perkelt se zeleninou perkelt kuřecí perkelt ze slepice recepty kuřecí perkelt recept na perklet slepice kuřeci perklet perkelt s rajčaty

Zapomněl/a jsem heslo