Čokoládová pěna

Name: Čokoládová pěna
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické); 60 ml mléka; 1 lžíce másla; 50 ml rumu; 2 vejce; 2 lžíce cukru moučka; Na ozdobu:; hoblinky čokolády; ostružiny; několik snítek meduňky (nebo máty)

Milovníky čokolády jistě potěšíte touto nadýchanou čokoládovou pěnou, která se v ústech jen rozplyne. Pěna díky rumu příjemně voní a dobře ji doplňují sladkokyselé ostružiny a svěží meduňka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

120 g 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické)

60 ml 60 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce másla

50 ml 50 ml rumu

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru moučka

Na ozdobu:

hoblinky čokolády

ostružiny

několik několik snítek meduňky (nebo máty)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 022 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	24,27 g
Tuky	50,62 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	127,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém. Krok 2: Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky. Krok 3: Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit. Krok 4: Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky.
Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit.

Jak ušlehat sníh z bílků
Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Mražená čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Čokoládová pěna s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 30 min

Pohár Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Čokoládová pěna - sladké pohlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BarborkaS.

Jahodová pěna v čokoládovém košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Cuketová tornáda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Mirabelkový sirup

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 70 min

Lehký bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Žampionové gnocchi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 40 min

Cuketový perník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

poslirecept 50 min

Višňový džem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 115 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Lesní ovoce
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Náhodný recept

Super perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Navrmi

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Langoše jako ze stánku

Přidáno před 1 hodinou

Dýně hokaido s kuřecím masem a špenátem (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 2 hodinami

Ostružinový cheesecake

Přidáno před 2 hodinami

Jablečný závin podle Míši Landové

Přidáno před 9 hodinami

Vepřenky podle ČSN Videorecept

Vepřenky podle ČSN

Přidáno před 10 hodinami

Losos s liškami ve smetanové omáčce

Přidáno 1. 8. 2025 15:29:15

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky Hodnocení 1740×

Jak vyšlehat pevný sníh z bílků - rady pro začátečníky

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Česnekové párance podle Pavla Berkyho: Populární kuchař ukázal nové bydlení a nabídl recept na své zamilované těstoviny

Čokoládová poleva s ořechy: Schová nerovnosti na moučníku a přitom ho dochutí Hodnocení 3×

Čokoládová poleva s ořechy: Schová nerovnosti na moučníku a přitom ho dochutí

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře Hodnocení 3103×

Jak na krásně lesklou, chutnou a hladkou polevu? Stačí málo a může být jako od profesionálního cukráře

Nejnovější články

Uchování meruněk a švestek v mrazáku: Důležitá je rychlost, kvalita ovoce i skladování ve vhodných obalech

Jídelníček slovenské šlechty 18. století: Na stole bylo pečené sele, zvěřinové ragú, jemné máslové rohlíčky a litry vína

12 foto
Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Švestkovo-borůvková buchtička

zackovam před 36 minutami

Škvarkové placky ze staré kuchařky

Jaromila před 40 minutami

Meruňkový kompot

babca.mz před 1 hodinou

Drožďová pomazánka

dataner před 2 hodinami

Oreo sushi

kucharska.kocka.cz před 2 hodinami

Nadýchaný litý kynutý koláč s borůvkami

jitk.neubauerova@seznam.cz před 2 hodinami

Rychlé jogurtové lívanečky Videorecept

Rychlé jogurtové lívanečky

sterzova1963@seznam.cz před 2 hodinami

Bublanina pro pokročilé

Michaela80 před 2 hodinami

Pečený tvaroh s jablky a ořechy (vhodné pro diabetiky)

Ivyjg před 2 hodinami

Výborné lasagne Videorecept

Výborné lasagne

honza.podhradsky@gmail.com před 3 hodinami

Suroviny:
čokoláda hořká, mléko, máslo, rum, vejce, cukr moučkový, čokoláda, ostružiny, meduňka

Naposledy jste si prohlédli

Studený dort s banánem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

ukocouradoma 40 min

Moje dorty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

LIDKA

Fenykl dušený v rajčatovém pyré.

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 20 min

Hrášková s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

vseumel 25 min

Červená řepa se zelím Videorecept

Červená řepa se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jitule 120 min

Čokoládová pěna

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

12 foto Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

12 foto
Zdeněk Pohlreich opět vyráží do boje proti blafům: V nové řadě Ano, šéfe! se můžeme těšit na nové hlášky i nečekaná překvapení