Čokoládová pěna

Name: Čokoládová pěna
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické); 60 ml mléka; 1 lžíce másla; 50 ml rumu; 2 vejce; 2 lžíce cukru moučka; Na ozdobu:; hoblinky čokolády; ostružiny; několik snítek meduňky (nebo máty)

Milovníky čokolády jistě potěšíte touto nadýchanou čokoládovou pěnou, která se v ústech jen rozplyne. Pěna díky rumu příjemně voní a dobře ji doplňují sladkokyselé ostružiny a svěží meduňka.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

poslirecept

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

120 g 120 g hořké čokolády (nejlépe belgické)

60 ml 60 ml mléka

1 lžíce 1 lžíce másla

50 ml 50 ml rumu

2 2 vejce

2 lžíce 2 lžíce cukru moučka

Na ozdobu:

hoblinky čokolády

ostružiny

několik několik snítek meduňky (nebo máty)

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 022 kJ / 1 200 kcal
Bílkoviny	24,27 g
Tuky	50,62 g
Vláknina	7,20 g
Cholesterol	547 mg
Sodík	235 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	127,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém. Krok 2: Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky. Krok 3: Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit. Krok 4: Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Nalámanou čokoládu, mléko a lžíci másla rozpustíme ve vodní lázni a umícháme hustý krém.
Jak rozpustit čokoládu ve vodní lázni
Pak směs necháme trochu zchladnout, vmícháme rum a postupně zašleháváme žloutky.
Z bílků a cukru ušleháme sníh, který zlehka vmícháme do čokoládové hmoty. Pěnu rozdělíme do misek (nebo do skleniček) a přes noc necháme vychladit.

Jak ušlehat sníh z bílků
Nakonec dezert ozdobíme hoblinkami čokolády, ostružinami, snítkou meduňky nebo máty a podáváme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2024

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz

Mražená čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

danielle72 15 min

Čokoládová pěna s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

senky 30 min

Pohár Čokoládová pěna

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

isindy

Čokoládová pěna - sladké pohlazení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

BarborkaS.

Jahodová pěna v čokoládovém košíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 30 min

Zobrazit více

Mleté maso pod peřinkou

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

poslirecept 50 min

Rajčatové sugo

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 140 min

Švestkový crumble s ořechy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 55 min

Ostružinová marmeláda

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 50 min

Broskvový kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

poslirecept 80 min

Cizrna na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 60 min

Zobrazit více

Moučníky
Dezerty, zákusky, poháry

Lesní ovoce
Letní recepty
Sváteční recepty
Snadné recepty

Moje poznámka

Čokoládová pěna

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5yW8X

Náhodný recept

Krůtí maso s pórkem a žampiony

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 11 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno před 14 hodinami

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno před 14 hodinami

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno před 14 hodinami

Bramborovo-cuketový bramborák plněný hermelínem

Přidáno před 15 hodinami

Rajčatový salát se šunkovým salámem a Camembertem

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

K receptu nejsou žádné komentáře.

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Babiččina spíž: Nejvoňavější způsob, jak zpracovat úrodu hrušek – recept na povidla, co vydrží celou zimu

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Co jedla kněžna Ludmila? Kaše z hrachu nebo chleba solený popelem zapíjela vodou a možná i vínem z vlastních vinic

15 lahodných pokrmů s játry: Inspirujte se výběrem pochoutek z našeho receptáře

Kořeněná zavařenina ze švestek: Voní skořicí, vanilkou a rumem a příprava zabere sotva půl hodinky

Buchty po ránu: Schwarzwaldský dort podle receptu Josefa Maršálka voní čokoládou a višněmi a nádherně vypadá

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Nejnovější články

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Sladká podzimní trojka: Bramborové placky plněné švestkami a sypané mákem nádherně voní a nejlepší jsou ještě teplé

Hitem internetu je majonéza z volského oka: Stačí přidat jen olej a hořčici, rozmixovat, dochutit a máte do pár minut hotovo

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Bleskové Cottage bulky

Slivci před 27 minutami

Domácí koprová omáčka

majka-24 před 1 hodinou

Brokolice s rajčaty, vejci a tofu

Dede. před 14 hodinami

Kynutý ovocný koláč s tvarohem

Tynaja před 14 hodinami

Sněhový rybízový koláč

Gablik před 14 hodinami

Rajská omáčka s masovými kuličkami Videorecept

Rajská omáčka s masovými kuličkami

ilonkakulisek před 14 hodinami

Fofr broskvový koláč

GumovaKachnicka před 15 hodinami

Brokolice s Nivou

Dede. před 15 hodinami

Švestkový koláč kynutý-nekynutý

slunecnice666 před 17 hodinami

Buřtguláš Videorecept

Buřtguláš

Rosiwannabe před 17 hodinami

Suroviny:
čokoláda hořká, mléko, máslo, rum, vejce, cukr moučkový, čokoláda, ostružiny, meduňka

Naposledy jste si prohlédli

Plněné bagety s okurkou, sýrovou směsí a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

varilamyskakasicku

Vepřové nudličky s kari omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

RubyRom 35 min

Játrové řízky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Kogina-K1

Jednoduché máslové sušenky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Miquel 30 min

Borůvkový koláč s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

sebena 90 min

Čokoládová pěna

Suroviny pro 4 porce

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji

Kvíz
KVÍZ: Jak dobře se vyznáte v českých omáčkách: Víte, jak okořenit rajskou nebo čím zahustit svíčkovou?