Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Kváskový mazanec

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

26. 4. 2017 11:26

Suroviny

Kuchařky
Ivy Trhoňové
právě v prodeji

Iva Trhoňová

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie12 565 kJ / 3 003 kcal
Bílkoviny76,37 g
Tuky83,94 g
Vláknina24,18 g
Cholesterol 463 mg
Sodík 124 mg
Sůl0,21 g
Sacharidy473,47 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Poznámka autorky receptu

Pekárnománie -> www.pekarnomanie.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Načíst další

Přečtěte si

Komentáře

MamlajdaD MamlajdaD

24. 2. 2020 20:28

catleen: Dodatek - za další 1 den byl mazanec stále vláčný, :yes: ale vlhkost zmizela, :yes: asi se odpařila (mazanec zabalen jen v utěrce), a moc mi chutná, :-D<3 myslím, že si ho občas upeču (není moc sladký a to mně vyhovuje ;-)):-!:-KDíky za recept a zdravím! :-K:-K

MamlajdaD MamlajdaD

23. 2. 2020 18:43

catleen: Děkuji za odpověď, ale že bude mazanec i pochválený, to považuji od tebe za velkou laskavost. :-K Jen mne zaskočila ta vlhkost upečeného těsta, proto jsem myslela, že jsem něco neudělala správně. ;-):-D Dík za laskavé povzbuzení a moc zdravím! :-K:-K

cathleen cathleen

23. 2. 2020 17:58

MamlajdaD: podle fotek se mi zdá, že se ti mazanec velice povedl :yes: - ten kváskový je oproti drožďovému opravdu jiný, i já ho měla takový vlhčí.
Podle mě je kvásek nejlepší do chlebového těsta, kváskový chléb je nepřekonatelný, nenahraditelný. Ostatnímu pečivu trochu víc "sluší" kvasnice ;-)

MamlajdaD MamlajdaD

23. 2. 2020 01:56

Tak jsem si asi před měsícem udělala žitný kvásek, chtěla jsem vyzkoušet kyselo (dělala jsem ho podle špagetky a bylo výborné ;-)). A pak jsem dál kvásek stále krmila a krmila. Někde jsem četla, že mladý kvásek neutáhne kynutí chleba, tak jsem chtěla mít pořádný kvásek a taky jsem pořád sbírala odvahu se do toho pečení kváskového chleba pustit.
Tak jsem si jako první kváskový výrobek vybrala tenhle mazanec, jehož příprava mi připadala mnohem snadnější, než příprava chleba. No asi jsem udělala nějakou chybu, myslím, že by býval chtěl péct o pár minutek déle, ale těsto na špejli nelepilo, tak jsem ho vyndala z trouby. Fakt si myslím, že jsem měla vypnutou troubu zase zavřít a nechat "dojít", ale to mne v ten moment nenapadlo, když zkouška špejlí byla bez chyby. Mazanec po vychladnutí včera večer (tedy "skorovychladnutí") měl střídku takovou na chuť vlhkou, moc mi to nechutnalo. Dneska je to o hodně lepší, ale v určitém místě je to na chuť stále jakoby vlhké. Na většině mazance je to už ale dobré. Myslíš, že to chtělo opravdu ještě pár minutek dopékat? Nebo déle kynout (praskl mi v troubě)? Postup jsem dodržela přesně podle receptu. No, snad příště...;-):-D
A dnes dělám rozkvas na chleba, konečně jsem se rozhoupala... Rozhodla jsem se pro recept na "Základní kváskový chleba" a jako další pak bych chtěla zkusit "Pšenično-žitný kváskový chléb (pro začátečníky)". Tak mi, prosím, drž palce, ať se mi zadaří! ;-):-8 Já se pak urcitě ozvu. Předem dík za radu a moc zdravím!:-K:-K

mysulka mysulka

26. 4. 2017 16:30

Krása :yes:

Přidat komentář

Přidat komentář

Moje poznámka

Nové tituly!

v našem eshopu

Do obchodu

Každé ráno pro Vás vyberu osvědčené recepty a pošlu Vám je e‑mailem. Vaše Marie Marie

Přidejte se k více jak  100 000 odběratelům

Právě bylo uvařeno:

Další recepty

Tématické fráze: mazanec z kvásku kváskový mazanec recept na mazanec z kvásku kváskový mazanec recept recept na kvaskovy mazanec kvásek na mazanec kváskové mazance kvásek na velikonoční mazanec velikonoční mazanec z kvásku mazanec s kvásku mazané z kvasku kvaskovy mazanec recepty mazanwc z kvasku mazanec z recept na kvasek do mazance mazanec s z kvásku mazanec s kváskem kváskový mazanec s tvarohem kváskový velikonoční mazanec mazanec kvaskovy

Suroviny: kvásek, voda, mouka špaldová hrubá, mouka hladká, vejce, voda, máslo, cukr, cukr vanilkový, sůl, kůra citronová, mouka hladká, rozinky

TopRecepty.cz

Kváskový mazanec

Aktuální verzi receptu a video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Pq06