Rychlé sýrové koule
Pokud máte doma přebytek tvrdého sýra eidamského typu, můžete z něj připravit sýrové koule. Postup je velmi jednoduchý a během chvilky máte na stole skvělé sýrové jednohubky, které můžete servírovat jen tak nebo s vařenými brambory a tatarkou.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 7 945 kJ / 1 899 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 175,90 g |
| Tuky | 116,80 g |
| Vláknina | 0,00 g |
| Cholesterol | 1,67 g |
| Sodík | 6,36 g |
| Sůl | 15,55 g |
| Sacharidy | 36,00 g |
Postup přípravy
Krok 1: Šunku nastrouháme na jemném struhadle společně s eidamem.
Krok 2: Smícháme a přidáme vyšlehané bílky ( já tedy dávám 3 celá vejce, ale správně by tam měl být vyšlehaný bílek). Osolíme a opepříme dle chuti.
Krok 3: Pořádně propracujeme v hustou hmotu a zkusíme udělat koule velikosti pingpongového míčku.
Pokud se rozpadají, přidáme trochu strouhanky a znovu zkusíme tvarovat. Krok 4: V olejové fritéze nebo v menším hrnci hodně rozpálíme olej (jako při smažení klasického smažáku) a koule v něm usmažíme. Krok 5: Koule musí plavat a za občasného promíchání je smažíme dozlatova. V případě fritézy necháme košík spuštěný a koule vyndaváme děravou naběračkou. Dáme je na na chvilku papírovou utěrku a poté servírujeme. Krok 6: Podáváme s vařeným/smaženým bramborem nebo hranolkama. Nesmí chybět tatarka nebo kečup.
Pokud se rozpadají, přidáme trochu strouhanky a znovu zkusíme tvarovat. Krok 4: V olejové fritéze nebo v menším hrnci hodně rozpálíme olej (jako při smažení klasického smažáku) a koule v něm usmažíme. Krok 5: Koule musí plavat a za občasného promíchání je smažíme dozlatova. V případě fritézy necháme košík spuštěný a koule vyndaváme děravou naběračkou. Dáme je na na chvilku papírovou utěrku a poté servírujeme. Krok 6: Podáváme s vařeným/smaženým bramborem nebo hranolkama. Nesmí chybět tatarka nebo kečup.
Zveřejněno 25. 9. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rychlé sýrové koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yWYK
Moje poznámka
Rychlé sýrové koule
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yWYK
Nejnovější recepty
Hruška se zmrzlinou
Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54
Sýrová roláda
Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02
Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho
Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06
Rychlý krém z tvarohu a Salka do dortu
Přidáno 23. 12. 2025 16:44:49
Zapečený kapr se žampiony
Přidáno 23. 12. 2025 14:03:02
Kaťák z Bořetic (kuřecí katův šleh)
Přidáno 23. 12. 2025 13:14:59
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Dvojctihodná zelňačka
Leni1970 před 16 hodinami
Jednoduché máslové sušenky
Malibu002 před 16 hodinami
Hrnkový drobenkový koláč s povidly
Malibu002 před 16 hodinami
Nejlepší vaječný koňak
Malibu002 před 16 hodinami
Pochoutkový salát retro (podle ČSN z roku 1976)
Joushef před 17 hodinami
Jednoduché Raffaelo kuličky
Danstejn před 18 hodinami
Pečené nudličky z kapra
TondaJ před 18 hodinami
Bílá vánoční zelňačka
LenkaF. před 19 hodinami
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Alamatej před 19 hodinami
Suroviny:
sýr eidam,
šunka,
vejce,
sůl,
pepř
Komentáře (1)