Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Tempehové koule

Name: Tempehové koule
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 a 1/2 hrnku tsampy (1 hrnek = 150 ml); 1/2 hrnku vlažné vody; 1 malá cibule; 3 stroužky česneku; 100 g uzeného tempehu; 2 lžíce sójové omáčky; 4 lžíce olivového oleje; špetka soli; petržel; čerstvá zelenina

MOST ProTibet

0 názorů

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

11. 10. 2018 08:54

Přidat fotku

1 a 1/2 hrnku tsampy (1 hrnek = 150 ml)

1/2 hrnku 1/2 hrnku vlažné vody

1 1 malá cibule

3 stroužky 3 stroužky česneku

100 g 100 g uzeného tempehu

2 lžíce 2 lžíce sójové omáčky

4 lžíce 4 lžíce olivového oleje

špetka špetka soli

petržel

čerstvá zelenina

Nutriční hodnoty

Energie	3 236 kJ / 773 kcal
Bílkoviny	24,04 g
Tuky	57,11 g
Vláknina	16,14 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	1,79 g
Sůl	4,20 g
Sacharidy	35,09 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Cibulku nakrájíme na malé kostičky, česnek utřeme, tempeh rozdrolíme.
Na olivovém oleji osmahneme cibulku se špetkou soli, po chvíli přidáme tempeh, česnek a smažíme do křupava.
Necháme vychladnout.
V míse smícháme tsampu s vychladlou směsí, přidáme sójovou omáčku a dle potřeby vodu. Smícháme v nelepivou hmotu a tvarujeme koule.
Můžeme podávat.

Poznámka autora receptu

Tyto tsampové koule s uzeným tempehem se skvěle hodí jako zdravá svačina a výborně chutnají s čerstvou zeleninou. Je to skvělá alternativa pečiva.

Tsampa se vyrábí z českého celozrnného ječmene podle tibetské receptury. Tsampa je tradiční pokrm s tisíciletou historií, jedná se o namletý pražený ječmen oříškové chutě a vůně. Představuje možnost zdravé snídaně i svačiny, ideální na doma i na cesty, možný k využití ve sladké i slané podobě.

Obsahuje spoustu vitamínů a minerálů rozpustných ve vodě jako je vitamín E, B1, B2, B6, niacin, kyselina listová, kyselina pantothenová, sodík, draslík, vápník, hořčík, fosfor, železo, zinek, měď a mangan.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (4×)