Lokše s lečem a klobásou
Lokše z bramborového těsta jsou pokladem staročeské kuchyně. Placky podáváme jako přílohu k různým pokrmům, třeba k zeleninovému leču s paprikovou klobásou. Na tomto obědě si pochutná celá vaše rodina.
Postup přípravy
Krok 1: Ve vroucí vodě vaříme brambory ve slupce do měkka, zhruba 25 minut. Poté je scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky očistíme a nakrájíme na proužky. Rajčata nakrájíme na menší kousky (kdo chce, tak rajčata spaří, prudce zchladí a pak oloupe).
Krok 3: Na rozpáleném sádle osmažíme klobásu. Ve výpeku z klobásy orestujeme cibuli, až zesklovatí přidáme papriky a rajčata. Osolíme, opepříme a přiklopené dusíme do změknutí.
Krok 4: Poté vmícháme rozšlehaná vejce, zamícháme a tepelně upravujeme, dokud se vejce nesrazí.
Krok 5: Brambory oloupeme, nastrouháme na jemném struhadle, osolíme a přidáme tolik mouky, aby nám vzniklo vláčné těsto.
Krok 6: Z těsta rozválíme 16 malých podlouhlých placiček a osmažíme je na oleji nebo suché pánvi.
Zveřejněno 29. 12. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lokše s lečem a klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8O6
Moje poznámka
Lokše s lečem a klobásou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/lY8O6
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Obrácený jablečný koláč podle Petra Rychlého
Přidáno před 2 hodinami
Vepřový stroganov se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Krůtí maso se sušenými rajčaty se zeleným pepřem
Přidáno před 8 hodinami
Hovězí roštěná na houbách
Přidáno před 8 hodinami
Zelná polévka s uzeným
Přidáno před 9 hodinami
Paštika z drůbežích jater a vepřového masa
Přidáno před 10 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Plněné kotletky s houbovým přelivem
anavikk před 28 minutami
Zapečené těstoviny se špenátem
Milerka před 32 minutami
Pikantní žampionová směs se sýrem na topinky
PeJiFe před 1 hodinou
Halušky s brynzou
MisaP3 před 2 hodinami
Dýňovo-citrusový kompot
domasova před 3 hodinami
Housky s majonézou
Macci před 7 hodinami
Jednoduchá a výborná květáková polévka
JiZa5 před 8 hodinami
Hrstková polévka
brtna před 8 hodinami
Vláčný mrkvový dort
lentilka81 před 9 hodinami
Kapustové karbanátky (kelové) smažené v troubě
krcaljiri před 10 hodinami
Suroviny:
brambory,
mouka hrubá,
sůl,
olej,
klobása papriková,
paprika,
rajče,
cibule,
sádlo,
vejce,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (2)