Kynuté buchty - jako šátečky
Suroviny 24-30 kusů
- Těsto:
- 500 g polohrubé mouky
- 50 g moučkového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 čerstvé droždí (42 g) nebo celé sušené droždí
- 2 žloutky
- 70 g másla
- špetka soli
- 300 ml mléka podle těsta, lze přidat
- citronová kůra - nemusí být
- Náplň:
- 1/3 sáčku vanilkového pudinku
- 200 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 250 g tvarohu
- práškový cukr na pocukrování
Postup přípravy receptu
Do mísy dáme mouku, přidáme sůl, rozdrobené čerstvé droždí, rozehřáté zchladlé máslo, mléko, rozšlehané žloutky, zaděláme a důkladně vypracujeme hladké a vláčné těsto, které necháme pod utěrkou kynout.
Zatímco těsto kyne, uděláme náplň. Z mléka, pudinku a vanilkového cukru uvaříme hustý pudink, necháme ho zchladnout, pak k němu přidáme tvaroh a dobře promícháme nebo našleháme.
Po vykynutí těsto dáme na vál, rozdělíme ho na 4 stejné kusy, každý kus vyválíme na kulatý plát. Z něho rozřežeme 6 trojúhelníků (podle velikosti), na širokou stranu dáme vrchovatou lžičku tvarohové náplně, strany přehneme dovnitř a dotočíme (úplně stejně jako burek - takové tlusté psaníčko, viz. foto).
Přendáme na 2 plechy po 12 kouscích a dáme do vyhřáté trouby na 200°C, pečeme 10-15 minut. Hotové posypeme cukrem.
Poznámka od kuchařky
Chtěla jsem udělat něco kynutého s tvarohem a vzpomněla jsem si na tvar burku, jinak poměr těsta jsem našla v časopise Recepty a dala méně cukru, kdo má rád víc sladké, dá 70 g cukru. Těsto můžeme udělat i v DP!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kynuté buchty - jako šátečky
-
Tak jsem je dnes udělala a hned z dvojité dávky a do těsta dala sádlo a jsou úžasné
, půlka už je pryč
-
jirholu: Jirholu, Díky za fotku, buchty máš krásný
a těší mě, že jsi je udělala.
-
Buchtičky chutnaly
, dovolila jsem si přidat fotku 
. +1 -
Senky, máš je krááásný a za fotky díky, vždy mě to potěší
-
Bibinka:Dnes už jsem je vyfotit stihla
,dělala jsem ze dvou dávek,jablkové,čokoládové a povidlové.Chlapci dnes odjedou s nacpanými batohyPosílám foto
-
Senky, tak to jsi mi udělala velkou radost, že jsi je vyzkoušela a hlavně, že měli úspěch-bezva
-
Bibi,dnes jsem pekla,jsou vynikající
Plnila jsem čokoládou,povidly a tvarohem Nestihla jsem ani vyfotit,odjela jsem po nákupech a po návratu byly všechny dávno pryč. Těsto zadělávala pekárna,bylo bezva.Díky+ -
Bibinko už mi kynou
Komentář můžu ještě upravit, takže už jsou i upečené, manžel si dal ke kávě, jsou moc dobré.Těsto je vynikající -
Bibi, chystám se na ně
Můžu udělat těsto v pečce
-
Jako napln jsem pouzila puding
testo je fakt super, dobre se s nim pracuje, fajn receptik, bodik + fotecka -
díky za odpověď
-
Ivulinko, jak chceš, můžeš jí tam dát a nemusíš. Já to dělám bez ní a právě jdu dělat koláčka, tak jí tam dám, jestli ucítím nějaký rozdíl, ale myslím, že nee
-
Bibinko
, už jsem si myslela, že jsi zapoměla mi odpovědět,
ale co ta sůl, opravdu tam nepřijde do těsta ani špetka soli? Já se přiznám, že jsem zvyklá vždycky špetkou osolit.
A děkuji -
Ivulinko, úplně bych ti zapomněla poděkovat, že jsi udělala mé kynuté, já skoro jiné nedělám, jsem na něj zvyklá, výborně se s ním pracuje a tak neřeším něco jiného zkoušet. Mám zejména radost, že chutnalo babičce, protože skoro všechny babičky výborně vařily, tak díky
-
skusila jsem tento recept a je to užasný!!!!našinci to uplně zbožnují.děkuji
