Rýžový koláč se zeleninou

1. Cibuli oloupeme a najemno nakrájíme.

   Jak rychle oloupat cibuli

2. V hrnci necháme rozpustit máslo, osmahneme na něm cibuli, potom přidáme důkladně propláchnutou rýži a mraženou zeleninu.
3. Přidáme vývar či vodu, lžičku soli a vše necháme dusit doměkka. Je-li třeba, postupně vodu doléváme, nebo naopak na závěr přebytečnou vodu slijeme. 
4. Mezitím oloupeme a prolisujeme česnek a sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
5. Uvařenou rýži se zeleninou opatrně promícháme s česnekem, rozšlehanými vajíčky a smetanou.
6. Přidáme asi polovinu nastrouhaného sýra, ochutíme provensálským kořením, dle chuti osolíme a vše ještě dobře promícháme. 
7. Dortovou formu vymažeme tukem a směs do ní přemístíme. Posypeme druhou polovinou sýra a dáme zapéct do trouby předehřáté na 180 °C.
8. Pečeme 30-40 minut.

TIP: Další recepty na slané koláče

Zveřejněno 21. 3. 2025