Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou

Oblíbená čínská rychlovka, při které zpracujete zbytky zeleniny nebo masa. Zkušená kuchařka vás přípravou provede srozumitelně a krok za krokem. Tohle jídlo budete vařit rádi a i vaši strávníci budou spokojení.

Hodnocení receptu je 4,8 (63×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 15 min

30 min (15 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 479 kJ /
354 kcal
Bílkoviny21,36 g
Tuky15,92 g
Vláknina11,60 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 519 mg
Sůl1,22 g
Sacharidy25,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jidášovo ucho namočíme do studené vody a jakmile nabobtná, nakrájíme ho na tenké proužky. Krok 2: Rozpálíme olej a opečeme na něm očištěnou a nakrájenou zeleninu - mrkev, papriku, kedlubnu na proužky, pórek na kolečka - a Jidášovo ucho. Krok 3: Pokud pospícháme, použijeme mraženou zeleninovou směs. Zakápneme sójovou omáčkou, osolíme a posypeme kořením. Krok 4: Na horkou zeleninu nalijeme vejce, která jsme osolili a rozšlehali s dvěma lžícemi vody. Krok 5: Přikryjeme pokličkou, bez míchání necháme vejce ztuhnout jako omeletu a poté vařečkou potrháme. Krok 6: Nudle uvaříme ve slané vodě (1-2 minuty), scedíme a promícháme s tukem, aby se od sebe oddělily (mně se pro tento účel osvědčila lžíce másla, která horké nudle oddělí lépe, než jakýkoli olej). Krok 7: Na pánvi rozpálíme sezamový olej (asi 3 mm vrstvu), vhodíme nudle a občas jimi prohazujeme, aby se opekly ze všech stran. Krok 8: Přidáme zeleninovo-vaječnou směs, promícháme a smažíme vše společně dokřupava. Krok 9: Podle chuti dosolíme a dochutíme kořením a sójovou omáčkou. Krok 10: Nudle se pravděpodobně polámou a tedy zkrátí, neměly by se ale lepit k sobě.

TIP: Čínské recepty - jak vařit po čínsku

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 5. 2009

Poznámka autorky Eliza

Někdy přidávám i kuřecí maso, které nakrájím na kousky velikosti soust, osuším a pečlivě obalím ve směsi solamylu a čínského koření Kotány, zprudka a poměrně krátce osmažím ve vyšší vrstvě oleje. Hotové promíchám se zeleninovými nudlemi.

Dnes jsem připravila bezmasou verzi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (482× přidáno)

Označit jako uvařené (21× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (63 hodnocení)

Přidat fotku (12 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/El7K

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/El7K

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 15. 10. 2023 08:21
safik222: Když se mi nepodaří Čína, hledám chybu v koření, není koření na čínu, jako koření na čínu. Než jsem sehnala to správné, to bylo pokusů a omylů.;-(

safik222 14. 10. 2023 18:51
Zkoušeli jsme podle receptu a bohužel nic moc... a to Čínu milujeme. Nevím, co jsme udělali špatně, nechápu to hodnocení 🤔😅.

Kajin666 přidal novou fotografii! 11. 9. 2022 22:59

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou

Kajin666 11. 9. 2022 22:58
Uvařil jsem ve spolupráci s odkazem v komentářích a super, máslo do skleněných nudlí paráda, jsou neslepené a parádní, fotka nejde přidat.

Kajin666 11. 9. 2022 22:55
beda venerabilis: Tak to je super :yes:

holavideo přidal novou fotografii! 4. 5. 2022 18:18

Dokřupava smažené rýžové nudle se zeleninou

beda venerabilis 27. 1. 2016 15:12
Nebo takhle:
http://video.aktualne.cz/sefkucharovy-recepty/podi...

clupmi clupmi 16. 12. 2015 16:20
:yes::yes::-K

Chipsicek 12. 3. 2014 08:48
Já rýžové nudle nevařím ale jenom sleju horkou vodou :-O

FandaZS 2. 2. 2014 20:25
No ... :D Koupil jsem si rýžový nudle... nevím jestli je v tom nějaký rozdíl ale z nudlí byla S****A :D ale jíst se to dá

Jindrous91 12. 12. 2013 18:48
Olej rozhodně ubrat čím méně tím lépe, raději naložit maso do koření čína s olejem troškou soli , sezamový olej NENÍ na smažení jinak úplně ztrácí význam přidává se až u konečné úpravy na "dochucení" ale pokud chcete do pánve lít 3 mm sezamového oleje (100ml cca 50kč) prosím :D

Míla 2. 12. 2013 18:23
výborné, výborné, výborné:yes::-):-8:-D

Jindrouš 23. 11. 2013 14:14
jak to je s tím smažením těch nudlí? naprudko v oleji? mě s toho pak udělali takové křupavé cucky (úplně skoro to samé jak ty bílé křupky co se rozpouštějí na jazyku :-)) ) ještě že jsem si udělal vzorek no a teď to jdu zkusit že je pak přidám k té zelenině s vajíčkem a celé to osmažím :D

rebeka rebeka 19. 12. 2011 18:29
krásné nudličky, krásné foto:-K:-K:-K:yes::yes:
tvé recepty jsou hrou barev, chutí a vůní:-):yes:

iviisek 18. 5. 2011 19:11
Nevím jak to ale vždycky když je dělám tak se mi slepí ale všechny dohromady..:(

Načíst další komentáře (11)
Načíst další komentáře (96)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rýžové nudle, rýžové nudle recept, smažené nudle, rýžové nudle recepty, příprava rýžových nudlí, rýžové nudle příprava, recept na rýžové nudle, recept rýžové nudle, recepty rýžové nudle, vietnamské smažené nudle, jak uvařit rýžové nudle, recepty z rýžových nudlí, jak se vaří rýžové nudle, nudle se zeleninou, smazene nudle recept, recepty na ryzove nudle, smažené čínské nudle se zeleninou, skleněné nudle recept, čínské rýžové nudle, cinske ryzove nudle recept

Suroviny:
nudle rýžové tenké, zelenina, jidášovo ucho, vejce, koření čína, omáčka sojová, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]