Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Vepřová roláda s kopřivami
Kopřiva je skvělou jarní bylinkou, která dodává pokrmům lehký říz a výtečnou svěžest. Připravte z jejích lístků kaši, kterou zabalíte do vepřové kýty spolu s vařenými vejci. Na řezu pak po upečení vynikne dokonalá jarní mozaika.
Postup přípravy
Krok 1: Maso rozřízneme na plát 28x28 cm a odřezky s 50 g slaniny umeleme, osolíme a okořeníme.
Krok 2: 5 vajec uvaříme natvrdo, necháme vychladnout a oloupeme.
Krok 3: Jednu nakrájenou cibuli osmahneme na oleji, přidáme nasekané kopřivy, česnek, sůl, pepř, nepatrně podlijeme a 5 minut podusíme. Na konec vaření zahustíme jedním vejcem a podle potřeby moukou (vznikne kopřivová kaše).
Krok 4: Maso naklepeme, osolíme, opepříme, na půlku rozprostřeme umleté maso a na druhou kopřivovou kaši. Na ni narovnáme vařená oloupaná vejce. Od této strany maso zarolujeme, ovážeme nití a osmahneme na oleji ze všech stran.
Krok 5: Na dno pekáče dáme nakrájenou cibuli a zbytek slaniny, vložíme roládu i s výpekem, podlijeme a dusíme přikryté, při teplotě 180 °C asi 50 minut do měkka.
Zveřejněno 3. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Moje poznámka
Vepřová roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R65rw
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Jahodovo-levandulový džem
Přidáno před 8 hodinami
Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou
Přidáno před 12 hodinami
Šátečky s náplní z masa a zelí
Přidáno před 12 hodinami
Zapečené housky se sýrem a salámem
Přidáno před 13 hodinami
Masová klubíčka
Přidáno před 13 hodinami
Masové kuličky k vínu a pivu
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Houby na smetaně
Sahula před 7 hodinami
Domácí králík na smetaně s houbami
Sahula před 7 hodinami
Kuličky z mletého hovězího masa
Pedros před 7 hodinami
Zapečené rolky z kotletky
Pavel13Novak před 9 hodinami
Jemné kynuté jahodové knedlíky
1anoli1 před 10 hodinami
Škvarková pomazánka
Valis před 11 hodinami
Kysané zelí zahuštěné - rychlé a jednoduché
Lucinka85 před 12 hodinami
Zapečené palačinky s tvarohem
Tereziena před 12 hodinami
Karlovarské knedlíky I
klasimova před 13 hodinami
Banánový chlebíček s ořechy a zlatými rozinkami
Zuzka1023 před 14 hodinami
Suroviny:
kýta vepřová,
vejce,
cibule,
olej,
kopřivy,
slanina anglická,
sůl,
pepř mletý,
koření na mleté maso,
česnek,
mouka hladká
Komentáře (1)