Jahodovo-levandulový džem

1. Jahody opláchneme, odstraníme stopky, pokud jsou velké, překrojíme je. Květy levandule zbavíme stonků.
2. Poté jahody vložíme do velkého hrnce a pomalu za stálého míchání přivedeme k varu.
3. Vaříme za stálého míchání asi 10 minut, vmícháme cukr, vaříme dalších 10 minut, přidáme kyselinu citronovou a květy levandule bez stonků. Během přípravy by se neměl přerušit var.

   Jak dlouho vařit džem?

4. Lžičkou zkusíme odebrat trošku džemu na talířek, a pokud po vychladnutí džem želíruje, můžeme ho začít plnit do čistě vymytých sklenic.
5. Sklenice uzavřeme víčky a obrátíme je dnem vzhůru. Takto je ponecháme zhruba 2 hodiny, pak je opět otočíme.

Zveřejněno 5. 6. 2025