Roláda s kopřivami
Jarní roláda s kopřivami potěší lehkou chutí i svěží barvou. Nadýchaný piškot ukrývá voňavou náplň ze špenátu, kopřiv, česneku a šunky, která dodá pokrmu šťavnatost. Tato roláda je skvělou volbou pro sezónní vaření z čerstvých bylinek.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Šunku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Špenátové a kopřivové listy opláchneme a nasekáme na menší kousky.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo a listy na něm podusíme. Přidáme sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, česnek, šunku a 2 vejce. Promícháme, necháme vejce srazit a pak směs odstavíme, aby vychladla.
Krok 4: Ze zbylých vajec oddělíme žloutky od bílků.
Krok 5: Žloutky pomocí elektrického šlehače vyšleháme, přidáme mouku a škrob. Pokud je těsto příliš husté, přidáme lžíci vody. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Ten ručně vmícháme do těsta a přidáme i špenátovo-kopřivovou směs.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené piškotové těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.
Krok 7: Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Krok 8: Hotový piškot ještě teplý přesuneme na utěrku. Sloupneme pečicí papír a stočíme roládu. Zabalíme ji do utěrky a necháme vychladnout.
Krok 9: Hotovou roládu podáváme nakrájenou na plátky.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Moje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Nejnovější recepty
Bohatě plněná roláda
Přidáno před 2 minutami
Maková žemlovka (Mákos guba)
Přidáno před 1 hodinou
Játrové palačinky se sýrovou náplní
Přidáno před 2 hodinami
Brownies s lesním ovocem
Přidáno před 3 hodinami
Nepečené jablečné kuličky
Přidáno před 17 hodinami
Americké sušenky s čokoládou
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Cuketová buchta s kakaem
1Michaela před 31 minutami
Pizza z cukety bez mouky
Recept24 před 1 hodinou
Krém ze žlutého hrachu a kořenové zeleniny
magdalenka před 2 hodinami
Krémová česneková polévka
magdalenka před 3 hodinami
Filé smažené v troubě
magdalenka před 3 hodinami
Hrnkové knedlíky
magdalenka před 3 hodinami
Kyselé brambory
magdalenka před 3 hodinami
Koprovka
magdalenka před 3 hodinami
Katův šleh
magdalenka před 3 hodinami
Rajčatová polévka
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
špenátové listy čerstvé,
máslo,
česnek,
šunka,
vejce,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový
Komentáře (1)