Roláda s kopřivami
Jarní roláda s kopřivami potěší lehkou chutí i svěží barvou. Nadýchaný piškot ukrývá voňavou náplň ze špenátu, kopřiv, česneku a šunky, která dodá pokrmu šťavnatost. Tato roláda je skvělou volbou pro sezónní vaření z čerstvých bylinek.
Postup přípravy
Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Krok 2: Šunku nakrájíme na kostičky. Česnek oloupeme a prolisujeme. Špenátové a kopřivové listy opláchneme a nasekáme na menší kousky.
Krok 3: V kastrolu rozehřejeme máslo a listy na něm podusíme. Přidáme sůl, mletý pepř, muškátový oříšek, česnek, šunku a 2 vejce. Promícháme, necháme vejce srazit a pak směs odstavíme, aby vychladla.
Krok 4: Ze zbylých vajec oddělíme žloutky od bílků.
Krok 5: Žloutky pomocí elektrického šlehače vyšleháme, přidáme mouku a škrob. Pokud je těsto příliš husté, přidáme lžíci vody. Z bílků vyšleháme pevný sníh. Ten ručně vmícháme do těsta a přidáme i špenátovo-kopřivovou směs.
Krok 6: Plech vyložíme pečicím papírem a připravené piškotové těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.
Krok 7: Plech vložíme do trouby předehřáté na 200 °C a pečeme asi 10 minut.
Krok 8: Hotový piškot ještě teplý přesuneme na utěrku. Sloupneme pečicí papír a stočíme roládu. Zabalíme ji do utěrky a necháme vychladnout.
Krok 9: Hotovou roládu podáváme nakrájenou na plátky.
Zveřejněno 13. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Moje poznámka
Roláda s kopřivami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qxMWp
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘
Přidáno před 11 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 12 hodinami
Špaldové buchty s mákem
Přidáno před 13 hodinami
Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce
Přidáno před 17 hodinami
Cuketový chlebíček se skořicí
Přidáno před 17 hodinami
Houstičky plněné sýrem
Přidáno před 19 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí svíčková
cadell před 5 hodinami
Domácí chléb se sušeným droždím
bulterier před 7 hodinami
Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem
Slavista62 před 8 hodinami
Kapustová polévka s rýží a houbami
Cargonaut před 8 hodinami
Letní zelný salát
Slavista62 před 9 hodinami
Nakládaný hermelín I
Hahan před 12 hodinami
Domácí langoše
cvrnda před 12 hodinami
Boloňské špagety
jan.sebo17 před 12 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Dasmid před 13 hodinami
Luxusní brownies
eliiska před 14 hodinami
Suroviny:
špenátové listy čerstvé,
máslo,
česnek,
šunka,
vejce,
mouka hladká,
škrob kukuřičný,
sůl,
pepř mletý,
ořech muškátový
Komentáře (1)