Suroviny
Porce: 4-6
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 5 405 kJ / 1 292 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 169,41 g |
Tuky | 45,87 g |
Vláknina | 20,88 g |
Cholesterol | 556 mg |
Sodík | 473 mg |
Sůl | 0,90 g |
Sacharidy | 45,80 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve nakrájíme 2 cibule na měsíčky a dáme ji osmažit pěkně dohněda.
Krok 2: Maso nakrojíme na plát, přes igelitový pytlík pořádně naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a z vnitřní strany natřeme rozmačkaným česnekem a kremžskou hořčicí.
Krok 3: Začneme plnit: anglická slanina, zelné listy, královský sýr, salám na kolečka, nasypeme usmaženou cibulku a navrch kousky z většího množství červené papriky.
Krok 4: Roládu stočíme, zachytíme ji kovovými jehlami, pevně omotáme nití a jehly vyndáme.
Krok 5: Dáme do pekáčku, potřeme ji znovu kremžskou hořčicí a navrch položíme pár malých plátků másla, kolem poházíme poslední pokrájenou cibuli a zbytek červené papriky na kousky, zalijeme 250 ml vody a dáme péct do vyhřáté trouby.
Krok 6: Po hodině pečení, kdy jsme párkrát polévali, pekáč vyndáme, roládu posypeme trochou kmínu, ve vodě rozmícháme solamyl, kterým zalijeme a ještě přidáme smetanu.
Krok 7: Promícháme a dáme ještě tak na 15 minut zapéct, hotovou roládu necháme 10 minut zchladnout, až pak ji nakrájíme.
Zveřejněno 27. 12. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Vepřová roláda na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mOgr
Moje poznámka
Vepřová roláda na smetaně
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/mOgr
Nejnovější recepty
Meruňkový páj
Přidáno před 6 hodinami
Třešňový džem s griotkou
Přidáno před 8 hodinami
Rebarborový džem s hodně zralými jahodami
Přidáno před 8 hodinami
Pikantní angreštový džem s ostružinami
Přidáno před 8 hodinami
Banánovo-meruňková marmeláda s meduňkou
Přidáno před 8 hodinami
Mirabelky ve vlastní šťávě
Přidáno před 8 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Šneci z listového těsta
Kava 2 před 1 hodinou
Meruňkový koláč s drobenkou
AndreaAbb před 3 hodinami
Hop do vody - přílohové noky
hanaw před 5 hodinami
Cuketová omáčka na špagety
rejt9 před 6 hodinami
Babiččiny tvarohové šátečky s tvarohem
Olympus před 8 hodinami
Propadlá pudinková buchta s jahodami
collins před 8 hodinami
Vdolky naší holky
Martina S. před 10 hodinami
Květákové placičky
Linova před 10 hodinami
Kmínová polévka s cizrnou
Konsel před 10 hodinami
Tématické fráze:
vepřová roláda,
vepřová roláda na smetaně,
vepřové na smetaně,
vepřové rolády na smetaně,
roláda z vepřového plecka,
veprova rolada z plecka,
rolada z plecka,
kuřecí roláda na smetaně,
roláda na smetaně,
vepřová na smetaně,
vepřové a smetane,
jak nakrojit roladu z plece,
vepřová roláda ve slanině,
rolády na smetaně,
veprove plecko na smetane,
jak nakrojit maso na roládu,
roláda recept vepřová,
vepřová roláda recept,
recept vepřové maso na paprice dietní,
vepřová roláda plněná jak jí péct
Suroviny:
plecko vepřové,
slanina anglická,
sýr královský,
salám měkký,
paprika čerstvá červená,
cibule,
česnek,
hořčice kremžská,
smetana,
solamyl,
pepř,
sůl,
kmín celý,
máslo
Komentáře (13)
Mám na zítra sice kuřecí roládu, ale i toto by u nás našlo uplatnění