Vepřová roláda na smetaně

Bibinka Kuchařka: Bibinka

Doba přípravy: 70-90 minut 4-6 porcí Vepřové maso 12 názorů

Suroviny

800 g vepřového plecka
anglická slanina
2 plátky královského sýra
4 listy zelí, košťály vykrájíme
měkký salám
1 červená paprika
3 cibule
6 stroužků česneku
kremžská hořčice
100 ml smetany
solamyl
pepř
sůl
kmín (nemusí být)
plátky másla
Recept si zatím oblíbilo 17 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve nakrájíme 2 cibule na měsíčky a dáme ji osmažit pěkně dohněda.

  2. Maso nakrojíme na plát, přes igelitový pytlík pořádně naklepeme, z obou stran osolíme, opepříme a z vnitřní strany natřeme rozmačkaným česnekem a kremžskou hořčicí.

  3. Začneme plnit: anglická slanina, zelné listy, královský sýr, salám na kolečka, nasypeme usmaženou cibulku a navrch kousky z většího množství červené papriky.

  4. Roládu stočíme, zachytíme ji kovovými jehlami, pevně omotáme nití a jehly vyndáme.

  5. Dáme do pekáčku, potřeme ji znovu kremžskou hořčicí a navrch položíme pár malých plátků másla, kolem poházíme poslední pokrájenou cibuli a zbytek červené papriky na kousky, zalijeme 250 ml vody a dáme péct do vyhřáté trouby.

  6. Po hodině pečení, kdy jsme párkrát polévali, pekáč vyndáme, roládu posypeme trochou kmínu, ve vodě rozmícháme solamyl, kterým zalijeme a ještě přidáme smetanu.

  7. Promícháme a dáme ještě tak na 15 minut zapéct, hotovou roládu necháme 10 minut zchladnout, až pak ji nakrájíme.

Poznámka

Dneska mne opět chytlo fantazírování a výsledek stojí v každém případě za vyzkoušení!

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 350 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Vepřová roláda na smetaně

  • Paprika Paprika

    Bibi - moc lákavá roládička.:-p :yes::yes: ;-)

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Děkuji vám všem, potěšili jste mně moc:-!;-)

    Odpovědět

  • Jenda1 Jenda1

    Jani, tak to vypadá hodně jedle:-p:-p:-p. :-!:-D:yes::yes::yes: +11

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Veruno(nezaregistrovaná)děkuji za připomenutí, úplně jsem na to zapomněla, ale už je to doplněné;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

  • veruna veruna(neregistrovaná)

    Ahoj, co se dělá s tím česnekem?

    Odpovědět

  • hafikov hafikov

    Samá dobrůtka to tady je:-*Ach jo,že sem vůbec lezu:-?Vypadá to nádherně-ukládám a dávám bod,protože jestli to chutná,jak to vypadá,tak to nemá chybu.:-K

    Odpovědět

  • yanull yanull(moderátorka)

    kdybychom nebyli tak přecpaní, jdu do toho, ale zatím ukládám a boduji již nyní, protože to vypadá a určitě i chutná sqěle :yes::-p:-K

    Odpovědět

  • Bibinka Bibinka(autorka receptu)

    Špagetko, právě, že jsem si vědoma, že tady plno lidiček se dá po Novém roce na dietu;-)tak jsem to sem honem dala.:-D Manžel měl takovou obrovskou porci a když to dojedl, tak si oddych a povídá:sakra, to je tak dobrý, že bych si dal ještě jednu porci:-Oa já bláhová jsem si myslela, že to ani nesní a bude se zlobit, že jsem mu toho nandala moc:-Da to si piš, že tu druhou porci nedostal"chudáček přežranej";-):-8

    Odpovědět

  • ivulinka ivulinka(moderátorka)

    Bibinko, velice zajímavý recept u kterého se mi začly sbíhat sliny, kor když jsem uviděla tu uprančenou cibulku, a ta smetanová máčenka:-p!!!
    Mám na zítra sice kuřecí roládu, ale i toto by u nás našlo uplatnění:-p:-p:-p:yes:

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Bibi, drž fantazii pod pokličkou :-D:-D:-D, začíná to tu být fakt pro tělesnou váhu silně nebezpečné :-)):-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • savlinka savlinka

    hned jsem poznala,že to je tvůj receptík...:-))

    Odpovědět

Tématické fráze: vepřová roláda vepřová roláda na smetaně vepřové na smetaně vepřové rolády na smetaně roláda z vepřového plecka veprova rolada z plecka rolada z plecka kuřecí roláda na smetaně roláda na smetaně vepřová na smetaně vepřové a smetane jak nakrojit roladu z plece vepřová roláda ve slanině rolády na smetaně veprove plecko na smetane jak nakrojit maso na roládu roláda recept vepřová vepřová roláda recept recept vepřové maso na paprice dietní vepřová roláda plněná jak jí péct