Bramborák s vepřovými nudličkami a zeleninou

Bramborák:

700 g 700 g brambor

2 2 vejce

120-170 g 120-170 g hladké mouky

sůl

mletý pepř

sušená majoránka

česnek

sádlo na smažení

Masová směs:

500 g 500 g vepřového karé

1/2 1/2 červené papriky

1/2 1/2 žluté papriky

1/2 1/2 zelené papriky

1 1 velká cibule

2 lžíce 2 lžíce sádla

Marináda:

1 1 vejce

2 lžíce 2 lžíce škrobu

1,5 lžíce 1,5 lžíce tekutého ochucovadla

1,5 lžíce 1,5 lžíce majoránky

1 lžička 1 lžička soli

1/4 1/4 lžičky mletého pepře

1/2 lžičky 1/2 lžičky mletého kmínu

1 lžička 1 lžička worcesterové omáčky

5-8 stroužků 5-8 stroužků česneku

Na ozdobu :

8 8 paprik kozí rohy

4 lžíce 4 lžíce zakysané smetany

čerstvá petrželka