Řezy s pudinkem a švestkami

Piškot:

4 4 vejce

200 g 200 g polohrubé mouky

200 g 200 g cukru krystal

1 lžíce 1 lžíce kakaa

1/2 lžičky 1/2 lžičky prášku do pečiva

Krém:

500 ml 500 ml mléka

2 2 vanilkové pudinky

2 lžíce 2 lžíce polohrubé mouky

200 g 200 g moučkového cukru

200 g 200 g másla

1 1 vanilkový cukr

Ostatní:

600 g 600 g švestek

50 g 50 g hořké čokolády

3 balíčky 3 balíčky skořicového cukru

Dále:

máslo na vymazání formy

strouhanka na vysypání formy