Zajíčci z jidáškového těsta
Tradičním velikonočním symbolem jsou také jidáše - kynuté drobné pečivo připomínající provaz. Z těsta na ně však můžeme vytvarovat i pro děti přívětivější tvary. Třeba dokonalé zajíčky, které doplníme brusinkami a mandlemi.
Postup přípravy
Krok 1: Ve 100 ml vlažného mléka rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a mouky z odváženého množství, promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Žloutky prošleháme s medem, přidáme rozpuštěné a zchladlé máslo a zbylé mléko. Postupně přisypáváme mouku smíchanou se solí a kvásek.
Krok 3: Těsto pořádně prohněteme a necháme kynout v teple asi 40–60 minut.
Krok 4: Těsto rozdělíme na pět dílů. Jeden dáme stranou, zbylé vyválíme do „hada“ jako na vánočku a stočíme do tvaru šneka. Ze zbylého těsta zajíčky dotvarujeme – hlavu s ušima, tlapky a ocásek. Potřeme bílkem, dozdobíme sušenými brusinkami a posypeme plátky mandlí.
Krok 5: Pečeme v předehřáté troubě na 200 °C přibližně 20 minut. Ještě horké zajíčky můžeme pocukrovat nebo pokapat medem.
Zveřejněno 16. 4. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zajíčci z jidáškového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRz1
Moje poznámka
Zajíčci z jidáškového těsta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wpRz1
Nejnovější recepty
Luxusní ‚‚buřtgulášek‘‘
Přidáno před 9 hodinami
Plněné papriky s rajskou omáčkou podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 11 hodinami
Špaldové buchty s mákem
Přidáno před 11 hodinami
Těstoviny s hovězím masem z jednoho hrnce
Přidáno před 15 hodinami
Cuketový chlebíček se skořicí
Přidáno před 15 hodinami
Houstičky plněné sýrem
Přidáno před 17 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krůtí svíčková
cadell před 4 hodinami
Domácí chléb se sušeným droždím
bulterier před 5 hodinami
Dušené vepřové kousky se šťávou a hráškem
Slavista62 před 7 hodinami
Kapustová polévka s rýží a houbami
Cargonaut před 7 hodinami
Letní zelný salát
Slavista62 před 7 hodinami
Nakládaný hermelín I
Hahan před 10 hodinami
Domácí langoše
cvrnda před 10 hodinami
Boloňské špagety
jan.sebo17 před 11 hodinami
Gnocchi s kuřecím masem a špenátem
Dasmid před 12 hodinami
Luxusní brownies
eliiska před 12 hodinami
Suroviny:
mléko,
droždí,
cukr krystal,
mouka hladká,
vejce,
med,
máslo,
sůl,
bílek,
brusinky,
lupínky mandlové
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.