Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Zajíčkové jidáše

Name: Zajíčkové jidáše
Prep time: 1 h
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 16 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 250 g polohrubé mouky; 250 g hladké mouky; 70-80 g moučkového cukru; špetka soli; 80 g másla; 1 žloutek; 230-240 ml mléka (dle potřeby); 20 g čerstvého droždí; Na dohotovení:; rozinky na oči; 1 vejce; Na potření:; 20 g másla; 3 lžíce medu

Tradiční Jidáše mají svým tvarem připomínat provaz, na kterém se Jidáš oběsil poté co zradil Ježíše. Proč si ale s dětmi neupéct ze stejného těsta třeba zajíčky? Budou stejně dobří jako klasické Jidáše a dětem udělají radost.

Merylas

2 názory

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 60 min Doba tepelné úpravy: 20 min +kynutí

80 min (60 min příprava + 20 min tepelná úprava, +kynutí)

15. 4. 2019 16:19

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 552 kJ / 3 478 kcal
Bílkoviny	78,11 g
Tuky	107,11 g
Vláknina	16,60 g
Cholesterol	741 mg
Sodík	227 mg
Sůl	0,48 g
Sacharidy	542,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Obě dvě mouky, sůl a cukr smícháme a prosijeme. Běžným způsobem zaděláme kynuté těsto, mléko musí být vlažné a máslo rozpuštěné, ale vlahé. Necháme vykynout.
Já jsem použila domácí pekárnu, kde se jako první dávají tekutiny, nakonec mouka a nahoru rozdrobené droždí. Program Těsto.
Jak na kynuté těsto - rady a recepty
Vykynuté těsto dáme na vál a rozdělíme na 16 stejných kousků, z kterých začneme tvarovat válečky. Z jednoho konce odkrojíme větší kousek na hlavu a z druhého menší kousek na ocásek. Zbylý váleček ještě doválíme do tenka a svineme do spirály. Uložíme na plech s teflonovou fólií, nebo papírem na pečení. Pak vytvarujeme hlavičku - váleček, který na jedné straně nařízneme a vytvarujeme uši (viz. foto). Spodní část hlavičky potřeme bílkem a přilepíme k tělu. Pak vytvarujeme kuličku jako ocásek a taky přilepíme bílkem. A rovněž přilepíme rozinky na místo očí, zamáčkneme je do těsta.
Jidáše na plechu přikryjeme utěrkou a necháme kynout zhruba 15-20 minut. Pak je pomašlujeme zbytkem bílku prošlehaného se žloutkem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme zhruba 15-20 minut při 170 °C.
Po upečení se ještě teplé zajíčky potírají rozpuštěným máslem smíchaným s medem - to jsem ale nedělala, do těsta jsem proto dala 80 g cukru. Po vychladnutí se podávají.

Poznámka autorky receptu

Zdroj receptu: Vaříme krok za krokem, poupraveno.

Jak na kynuté těsto: https://www.toprecepty.cz/recept/24963-jak-na-vyro...

Věřím, že se zajíčky budou líbit hlavně dětem a že budou pomáhat s jejich přípravou.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (25x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Velikonoční jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mirca75 90 min

Jidáše, jidášky…

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 60 min

Jidáše Videorecept

Jidáše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Zdenka +++ 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Nejlepší velikonoční jidáše: Jak na to, aby byly krásně nadýchané a vydržely dlouho čerstvé

7 tipů na velikonoční jidáše. Jak nejlépe upéct oblíbené pečivo. Vsaďte na tyto recepty

Hodnocení 28x

Zdravá mikulášská nadílka: Ovoce a ořechy v čokoládě, karamelu nebo jogurtu budou atraktivní i pro malé hříšníky

Komentáře

Merylas

20. 4. 2019 09:17

hazel: Děkuji, jsem moc ráda, že recept nezklamal. A pokud jste při tvarování měli legraci, tak to je bonus navíc. Děti tohle baví, u nás to bylo stejné.

hazel

19. 4. 2019 15:49

Vcera jsme pekli s vnoucaty tyto zajicci. Krasny a dobry recepis. Vsichni jsme meli legraci je vyrabet a kazdy hned ochutnaval ,tak ze jich moc nezbylo. Urcite budu delat na kazde Velikonoce. Dik za recepis