Hrášková omáčka s vajíčkem a paloučkovým knedlíkem ( pro diabetiky)

Omáčka:

250 g 250 g mraženého hrášku

150 ml 150 ml zeleninového vývaru

100 ml 100 ml smetany

1 lžíce 1 lžíce másla

1 1 cibule

1 špetka 1 špetka sušeného česneku

sůl

mletý pepř

Knedlík:

100 g 100 g sýru palouček nebo lučina

2 lžíce 2 lžíce mandlové mouky

2 2 vejce

1/2 lžičky 1/2 lžičky kypřícího prášku do pečiva

sůl

máslo na vymazání hrnku

2 2 uvařená vejce