Vajíčkovo-hráškové kari

Suroviny

2 vejce
ghee
hrst hrachu (použila jsem mražený)
1 syrová větší brambora
1 středně velká červená cibule
1/4 lžičky strouhaného zázvoru
4 stroužky česneku (nastrouháme)
sůl
1/2 lžičky Garam masala (nebo Tandoori masala)
1/4 lžičky mleté kurkumy
1 středně velké rajče pokrájené na menší kousky
voda
50 ml sladké smetany (nebo kokosového mléka)
troška nasekané čerstvé koriandrové natě

Postup přípravy receptu

  1. Na ghee restujeme domakka nadrobno nakrajanu cibulu, nastruhany zazvor a cesnak.

  2. Pridame kurkumu, garam masala, sol a paradajku. Premiesame a na miernom ohni pod pokrievkou dusime paradajku domakka.

  3. Potom pridame hrach a ocisteny zemiak nakrajany na male kocky, podlejeme trochou vody a zakryte varime, kym zemiak nieje makky; asi 10 minut.

  4. Ked je zemiak uvareny, pridame smotanu a premiesame.

  5. Do kari vlozime rozbite vajicka. Opatrne, aby sme vajicku neporusili zltok. Prikryte varime na miernom ohni este 5 minut.

  6. Hotove posypeme koriandrovou vnatou. Kari mozeme podavat s Chapati alebo inymi plackami alebo s ryzou.

Komentáře k receptu Vajíčkovo-hráškové kari

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Veľmi dobré :yes: to korenie je výborne vyvážené, ako manžel povedal, nová chuť, ale vynikajúca :yes::-D + 4 Je to ľahké, v týchto horúčavách nezaťažujúce :-D:yes:;-)

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(neregistrovaný)

    Janka, ako je namiesana garam masala zalezi aj od vyrobcu. ja kupujem vylucne garam len od MDH, co ale neviem, ci je dostat v Cechach. Ale zasa kazdy ma oblubene ine chute. A o tom grame masla sa mi zda, ze si napisala mne :-p

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jenny,:-D:-)) Garam masala mne rozesmálo:-))! Není to tak dlouho, viděla jsem někde taky recept v názvu Garam masala:-)) a napsala jsem do komentářů, aby si autor spravil překlep, :-)):-D, myslela jsem, že jde o "gram másla":-D:-!:-!. Ale už nějakou dobu mám tady to koření ve své sbírce. Popravdě řečeno, bylo docela dost drahé a nevidím na něm vůbec nic vyjímečného. Určitě znám lepší koření;-)

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(autor receptu)

    Vynechala som chilli, lebo som to varila pre deti a pochvalovali si :-)

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    díky,jinak jídlo vypadá hezky...:yes: +1:yes:

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(autor receptu)

    Urcite sa da kupit aj hotova Garam masala v Tescu alebo inom supermarkete.

    Odpovědět

  • michsamant michsamant(autor receptu)

  • michsamant michsamant(autor receptu)

    pouzivam zazvorovu pastu alebo cerstvy, ale mohol by byt aj suseny ako korenie podla mna

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    jo,co je to Garam masala??:-O:-(

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    Může být zázvor i jako koření nebo musí byt čerstvý...

    Odpovědět

Tématické fráze: hráškové kari háškové kari kari recept žampionovo hráškové kari vajíčkovo rajčata recept vajíčkovo-hráškového kari hráškové jídla