Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Aspik s vajíčkem

Aspik s vajíčkem je klasika české kuchyně, která nikdy nezklame. V barevných vrstvách se snoubí sýr, šunka, zelenina a vajíčko, zalité jemným želé. Výsledkem je svěží, lehký a na pohled efektní předkrm, ideální pro oslavy i sváteční chvíle.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Handour Handour

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba tuhnutí

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba tuhnutí)

Aspik s vajíčkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 10 porcí

10porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Mrkev nahrubo nastrouháme a krátce povaříme do měkka. Krok 2: Vejce vaříme ve vroucí vodě 10 minut. Po uvaření vejce prudce zchladíme studenou vodou a oloupeme. Krok 3: Tvrdý sýr nastrouháme, dáme raději do dvou mikrotenových sáčků, roztavíme ve vroucí vodě do rozpuštění. Horký sýr rozválíme na plát 30 × 30 cm a prochladlý vložíme do srnčího hřbetu (bude přesahovat přes boky formy). Krok 4: Na střed položíme po celé délce roličky šunky, na ně dáme do řady oloupaná vařená vejce, po stranách různě naskládame šunku a mezi ni nasypeme mrkev s hráškem. Krok 5: Želatinu připravíme podle návodu na obalu (600 ml) a podle chuti ochutíme solí, cukrem a octem. Krok 6: Téměř chladnou želatinou vše zalijeme a uzavřeme na bocích přečnívajícím sýrem. Dáme do lednice ztuhnout.

TIP: Dobroty v aspiku - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 27. 8. 2025

Poznámka autorky Handour

Sýr v sáčku dáme do hrnce s vodou a vrchní okraj sáčku dáme pod poklici, aby okraj byl venku a nenatekla voda k sýru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (8× přidáno)

Označit jako uvařené (14× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aspik s vajíčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkBB4

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Aspik s vajíčkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkBB4

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

Handour Handour přidala novou fotografii! 27. 8. 2025 18:06

Aspik s vajíčkem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
sýr tvrdý, šunka, mrkev, hrášek sterilovaný, želatina na vaječnou tlačenku, vejce, sůl, ocet, cuketa

Přidat fotografie receptu

]