Okoun nilský na česnekovém másle

1. Rybí filet omyjeme, osušíme, nakrájíme na jednotlivé porce a ty osolíme. Stroužky česneku oloupeme a prolisujeme.

   Jak snadno a rychle prolisovat česnek?

2. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na plátky. Jarní cibulku nakrájíme nadrobno. Petrželku nasekáme.
3. V hrnci ve vroucí osolené vodě vaříme plátky brambor do změknutí. Po uvaření brambory scedíme.
4. V pánvičce rozpustíme máslo. Přidáme olej, česnek a vložíme kousky okouna. Rybu smažíme z každé strany asi 5 až 7 minut. Po usmažení rybu vyjmeme a uchováváme v teple.
5. Brambory vložíme do pánvičky s vysmahnutým česnekovým máslem. Přidáme jarní cibulku a petrželku.
6. Vše promícháme, prohřejeme a podáváme společně s rybou. Ozdobíme měsíčky limetky.

TIP: Ryby - jak s nimi pracovat a podle čeho vybírat

Zveřejněno 30. 10. 2025