Jablečný koláč ze zakysané smetany

1. Kulatou formu vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 180 °C.
2. Jablka oloupeme, omyjeme, vykrojíme jádřinec a nakrájíme na plátky.

   Jak odstranit jádřinec z jablek?

3. Mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme.
4. Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté pěny. Přidáme rozpuštěné máslo, zakysanou smetanou, mouku, vanilkový cukr a vymícháme těsto.
5. Polovinu těsta nalijeme do připravené formy. Na těsto pokládáme plátky z jednoho jablka a rozinky.
6. Přelijeme druhou polovinou těsta a opět nahoru vrstvíme jablka a rozinky.
7. Koláč vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 30 minut.
8. Po upečení koláč necháme vychladnout. Koláč podáváme posypaný moučkovým cukrem a ozdobený šlehačkou.

TIP: Jablečné moučníky - co dobrého z jablek

Zveřejněno 20. 11. 2025