Jablečný koláč se zálivkou ze zakysané smetany

mysulka Kuchařka: mysulka

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 17 názorů

Suroviny

TĚSTO:
375 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
75 g moučkového cukru
250 g tuku
1 vejce
špetka soli
trocha strouhané citronové kůry
NÁPLŇ:
1 kg jablek
30 g másla
90 - 120 g cukru krystal (podle kyselosti jablek)
1 vanilkový cukr
1 lžička mleté skořice
šťáva a kůra z 1/2 citronu
10 g vanilkového pudinku
70 g nasekaných vlašských ořechů (nebo lískové)
rozinky
ZÁLIVKA:
4 vejce
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
14 nastrouhaných piškotů
250 g zakysané smetany
ořechy na posypání
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které dáme vychladit do lednice.

  2. Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na malé kousky.

  3. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme jablka, cukr, vanilku, skořici,citronovou kůru a šťávu a podusíme, nakonec vmícháme ořechy, rozinky, pudink a dáme vychladit.

  4. Těsto vyválíme na velikost plechu ( 30/40), potřeme náplní a dáme do předehřáté trouby na 15 min.

  5. Mezitím si ušleháme žloutky a cukr do pěny, přidáme vanilku, piškoty a zakysanou smetanu. Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do směsi.

  6. Natřeme na zapečená jablka, posypeme ořechy a dopékáme ještě 25 - 30 min.

Poznámka

Zdroj - upravený recept ze stránek Českého rozhlasu.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 125 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Jablečný koláč se zálivkou ze zakysané smetany

1 2

Tématické fráze: koláč ze zakysané smetany jablečný koláč se zakysanou smetanou jablečný koláč se smetanou koláč se zakysané smetany jablecny kolac jablka zakysaná smetana kolac s jablky a zakysanou smetanou koláč zakysaná smetana jablka a zakysaná smetana zakysaná smetana jablka kolace ze zakysané smetany recepty koláč ze zakysané smetany zakysaná smetana recepty moučníky koláč jablka zakysaná smetana recept na koláče ze zakysané smetany kolač se zakysanou smetanou zakysaná smetana jablko koláč ze smetany jablečná buchta se zakysanou smetanou koláč z jablek se smetanou

Zapomněl/a jsem heslo