Jablečný koláč se zálivkou ze zakysané smetany

mysulka Kuchařka: mysulka

Moučníky , Řezy s ovocem, bublaniny 17 názorů

Suroviny

TĚSTO:
375 g hladké mouky
1 lžička prášku do pečiva
75 g moučkového cukru
250 g tuku
1 vejce
špetka soli
trocha strouhané citronové kůry
NÁPLŇ:
1 kg jablek
30 g másla
90 - 120 g cukru krystal (podle kyselosti jablek)
1 vanilkový cukr
1 lžička mleté skořice
šťáva a kůra z 1/2 citronu
10 g vanilkového pudinku
70 g nasekaných vlašských ořechů (nebo lískové)
rozinky
ZÁLIVKA:
4 vejce
80 g moučkového cukru
1 vanilkový cukr
14 nastrouhaných piškotů
250 g zakysané smetany
ořechy na posypání
Recept si zatím oblíbilo 20 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Nejprve si ze všech surovin vypracujeme hladké těsto, které dáme vychladit do lednice.

  2. Jablka oloupeme, odstraníme jadřince a nakrájíme na malé kousky.

  3. V kastrůlku rozpustíme máslo, přidáme jablka, cukr, vanilku, skořici,citronovou kůru a šťávu a podusíme, nakonec vmícháme ořechy, rozinky, pudink a dáme vychladit.

  4. Těsto vyválíme na velikost plechu ( 30/40), potřeme náplní a dáme do předehřáté trouby na 15 min.

  5. Mezitím si ušleháme žloutky a cukr do pěny, přidáme vanilku, piškoty a zakysanou smetanu. Z bílků ušleháme sníh a opatrně vmícháme do směsi.

  6. Natřeme na zapečená jablka, posypeme ořechy a dopékáme ještě 25 - 30 min.

Poznámka

Zdroj - upravený recept ze stránek Českého rozhlasu.

Kuchařka: mysulka

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 192 kuchařů a kuchařek

Alternativy k tomuto receptu

Zobrazit další alternativy

Ohodnoťte recept: Jablečný koláč se zálivkou ze zakysané smetany

Předchozí 1 2

TIP dne na email

Další inspirace

Přidat podobné recepty

Tématické fráze: jablečný koláč se zakysanou smetanou koláč ze zakysané smetany jablečný koláč se smetanou jablecny kolac koláč se zakysané smetany kolac s jablky a zakysanou smetanou jablka zakysaná smetana koláč zakysaná smetana jablka a zakysaná smetana zakysaná smetana jablka kolace ze zakysané smetany recepty koláč ze zakysané smetany zakysaná smetana recepty moučníky koláč jablka zakysaná smetana kolač se zakysanou smetanou recept na koláče ze zakysané smetany zakysaná smetana jablko koláč ze smetany jablečná buchta se zakysanou smetanou zakysaná smetana s jablky