Palačinky ze zakysané smetany
Suroviny
- 200 g zakysané smetany 15%
- 2 vejce
- 1,5 hrnku hladké mouky (250 ml)
- 150 - 200 ml perlivé minerálky
- cca 4 -5 lžic cukru - podle chuti
- lžička rumu
- špetka soli
- 1/2 lžičky skořice
- citronová kůra
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
V míse smícháme smetanu, vodu, vejce a lžičku rumu. Metličkou prošleháme a přidáme sypké suroviny. Necháme pár minut odpočinout.
Připravíme pánev a kápneme trošku oleje. Naběračkou lijeme těsto v tenčí vrstvě a pozvolna smažíme z obou stran.
Hotové palačinky mažeme dobrou marmeládou, nutelou nebo podáváme se šlehačkou a ovocem.
Poznámka od kuchařky
Palačinky jsou hodně jemné, opatrně se musí otáčet. Minerálku přilévejte postupně, až do požadované konzistence. Máte-li kvalitní pánev, není třeba ani olej.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Palačinky ze zakysané smetany
-
Dnes byly na přání..obnovila jsem fotečku..
-
Jen se zaprášilo. Díky za super receptík 
-
Houska68:
Moc děkuji za pěknou fotku..
-
Houska68: No to jsem ráda...a budu ráda i za fotku
.děkuji..
-
mika59: A dokonce jednu palacinku, samozřejmě již namazanou domácí marmeládou uchvátil náš kocour!!!!
Taková je to dobrota..... Ale mel smůlu, byla mu hned odebrána neb kocky sladke nesmi. Pridala bych klidně i foto..... 
-
Houska68: Děkuji za zprávu...jsem ráda, že chutnalo...
-
Výborný recept!!!! Vynechala jsem skořici a citrónovou kůru a smetanu dala 30%. Těsto je krásně sladké a dobře se s nim pracuje. Dle komentářů jsem zkusila jen kapku oleje a pak na keramické pánvi jsem dělala na sucho. Děkuji a ukladam.
-
určite vyskúšam vyzera to fajn
-
Jaroslav : Moc děkuji za milý komentář...potěšilo mě to..
-
Vynikající recept,jiné už dělat nebudu,vnoučatům velice chutnaly a na babičku a dědu už bohužel nezbyly.
-
Martina: Martino rozmíchanou sodou určitě ne. Stačí obyčejná perlivá voda nebo minerálka klidně i slazená, ale s bublinkami...
-
A co když nemám perlivou minerálku, je to problém? Nebo nahradit rozmíchanou sodou?
-
určitě musím vyzkoušet-díky
-
marcel: Moc děkuji za vyzkoušení receptu i v jiné formě, potěšilo mě to...
-
tak jsem to také vyzkoušel, jen s tím rozdílem, že žena je celiatička, tak jsem dal bezlepkovou mouku Jizerku a byly super, chtělo to trochu více naředit, ale jinak paráda a ani se netrhali
