Krkovička s dýňovo-bramborovou kaší

1. Brambory a dýni oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostky.
   Jak očistit dýni
2. Kostky zeleniny dáme do hrnce s vodou, osolíme a vaříme asi 25 minut doměkka.
3. Mezitím připravíme krkovici. Maso nakrájíme na porce, lehce naklepeme, mírně osolíme, opepříme, okořeníme grilovacím kořením z obou stran a potřeme barbecue omáčkou.

   Jak naklepat plátky masa

4. Troubu předehřejeme na 180 °C.
5. Maso na pánvi na oleji zprudka zatáhneme z obou stran a dáme do pekáče. Výpek zalijeme trochou vody, aby se odlepily příškvarky, a přilijeme do pekáče.
6. Na každou krkovici dáme plátek másla a vložíme do trouby na 12-15 minut.
7. Měkké brambory a dýni scedíme, přidáme postupně máslo, teplé mléko a rozšťoucháme nebo pomocí mixéru s metličkami vyšleháme na kaši. Dle potřeby dochutíme solí.
8. Hotové maso vyjmeme, necháme 2 minutky odpočinout a podáváme s kaší.

TIP: Co dobrého z krkovice? 10 šťavnatých receptů

Zveřejněno 20. 11. 2025