Dýňovo-bramborové knedlíky
mika59
Suroviny
- 300 g jemně strouhané dýně
- 300 g jemně strouhaných syrových brambor
- 1 vejce
- 1 starší rohlík na kostičky
- 1/2 hrnku burisonů
- cca 3/4-1 hrnek polohrubé mouky
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- sůl
- sekaná petrželka nebo libeček
Postup přípravy receptu
Všechny suroviny smícháme a dáme vařit osolenou vodu. Než se voda začne vařit, těsto si chvíli odpočine. Jestli malinko zřídne, přidáme trochu mouky.
Doporučuji udělat jeden knedlík o velikosti pingpongového míčku a uvařit. Pokud se bude rozpadat, přidáme mouku. Knedlíky vhazujeme do vroucí vody a poté, co vyplavou, vaříme ještě asi 5-7 minut (podle velikosti).
Knedlíky hned po uvaření promastíme, nejlépe osmaženou slaninou s křupavou cibulkou. Jinak podáváme jako přílohové k masu a omáčkám.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 80 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Dýňovo-bramborové knedlíky
