Pórkový koláč
Koláč se slanou náplní můžete připravit buď jako vydatný oběd, nebo jako pohoštění pro návštěvu. Smetanová pórková náplň se šunkou v kombinaci s křehkým těstem a dozlatova upečeným sýrem na povrchu bude potěšením pro vaše ústa.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku vsypeme do mísy. Přidáme na kostky nakrájené změklé máslo.
Krok 2: Do směsi vyklepneme vejce a osolíme špetkou soli. Dobře promícháme, přilijeme trochu vody a vypracujeme vláčné těsto.
Krok 3: Těsto zabalíme do fólie a dáme alespoň na hodinu do lednice.
Krok 4: Pórek a cibulku omyjeme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme.
Krok 5: V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme pórek a cibulku. Až zprůsvitní, přidáme šunku a osolíme.
Krok 6: Zalijeme smetanou, chvilku provaříme a odstavíme. Do směsi nastrouháme trochu muškátového oříšku.
Krok 7: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 8: Těsto rozválíme, dáme do formy a dobře přitiskneme ke stěnám. Okraje zarovnáme (měly by trochu přečnívat). Předpečeme 10 minut při 200 °C.
Krok 9: Přidáme pórkovou směs, koláč posypeme strouhaným sýrem a zalijeme vejcem. Pečeme dozlatova asi 20 minut.
Zveřejněno 23. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKzB
Moje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKzB
Nejnovější recepty
Šumavský guláš
Přidáno před 10 hodinami
Nejjednodušší melounová zmrzlina
Přidáno před 10 hodinami
Mandarinkové nepečené řezy
Přidáno před 11 hodinami
Pečené papriky plněné sýrovou směsí
Přidáno před 13 hodinami
Špagety s krevetami na česneku, zázvoru a chilli
Přidáno před 14 hodinami
Burger z trouby v kynutém těstě
Přidáno před 15 hodinami
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Spaghetti aglio olio e peperoncino
Sahula před 6 hodinami
Lehoučká mramorová bábovka
Denade před 6 hodinami
Pizza z domácí pekárny
AnnaP4 před 7 hodinami
Milotické okurky bez vařeného nálevu
Kjara před 7 hodinami
Koláč kynutý litý s ovocem
Nadja před 8 hodinami
Sojové nudličky po kanadsku
KeyCe před 8 hodinami
Koleno vepřové, vařené a pečené
ladacaletka před 11 hodinami
Rajčatový salát se špekáčkem
magdalenka před 13 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
MishaKraus před 14 hodinami
Chutné vafle
Terula06 před 14 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
sůl,
pórek,
cibulka jarní,
šunka uzená,
smetana,
voda,
ořech muškátový strouhaný,
sýr,
olej olivový,
mouka hrubá,
tuk
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.