Pórkový koláč
Slaný koláč z listového těsta s restovaným pórkem a anglickou slaninou, bohatě sypaný strouhaným sýrem, se hodí pro každou příležitost. Připravit jej můžete jako slané pohoštění na oslavu či jako svačinu na cesty.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C
Krok 2: Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu pokrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme. Kapii omyjeme, vykrojíme semeník a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: V pánvi na rozpáleném oleji krátce orestujeme slaninu s pórkem.
Krok 4: Vše zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a krátce povaříme. Směs necháme chvíli zchladnout a vmícháme vejce.
Krok 5: Listové těsto rozválíme a přendáme na připravený plech. Na těsto rozetřeme pórkovou směs, posypeme kapií a nakonec strouhaným sýrem.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a koláč pečeme při 190 °C zhruba 25-30 minut dozlatova.
Zveřejněno 22. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Moje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Nejnovější recepty
Makový závin (náš nejoblíbenější)
Přidáno před 44 minutami
Řecký dip z čerstvých rajčat a oliv
Přidáno před 3 hodinami
Pomazánka z tofu se sušenými rajčaty
Přidáno před 3 hodinami
Rychlovka z ryb se zeleninou
Přidáno před 4 hodinami
Ostružinové knedlíky podle Josefa Maršálka
Přidáno před 6 hodinami
Toastové dortíky s paprikovým želé
Přidáno před 6 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jogurtový koláč
Milumar před 55 minutami
Plněné papričky podle mé babičky
samkrato před 1 hodinou
Krkovička z trouby
aveelpm před 2 hodinami
Kuřecí plátek se šunkou, broskví a sýrem
Robik před 2 hodinami
Smetanové rizoto
ValentineCZ před 2 hodinami
Špagety à la carbonara
mouchazplastu před 2 hodinami
Květák smažený v troubě
Sima1996 před 3 hodinami
Kmíňák - kmínový chéb s jogurtem
hanicka77 před 3 hodinami
Jogurtový koláč s rynglemi
Milumar před 4 hodinami
Suroviny:
pórek,
slanina anglická,
smetana ke šlehání,
vejce,
sýr eidam,
kapie,
olej olivový,
těsto listové,
pepř mletý,
sůl,
ořech muškátový
Komentáře (1)