Pórkový koláč
Slaný koláč z listového těsta s restovaným pórkem a anglickou slaninou, bohatě sypaný strouhaným sýrem, se hodí pro každou příležitost. Připravit jej můžete jako slané pohoštění na oslavu či jako svačinu na cesty.
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Troubu včas předehřejeme na 190 °C
Krok 2: Pórek očistíme, omyjeme a nakrájíme na kolečka. Slaninu pokrájíme nadrobno. Sýr nastrouháme. Kapii omyjeme, vykrojíme semeník a nakrájíme na kostičky.
Krok 3: V pánvi na rozpáleném oleji krátce orestujeme slaninu s pórkem.
Krok 4: Vše zalijeme smetanou, osolíme, opepříme, ochutíme muškátovým oříškem a krátce povaříme. Směs necháme chvíli zchladnout a vmícháme vejce.
Krok 5: Listové těsto rozválíme a přendáme na připravený plech. Na těsto rozetřeme pórkovou směs, posypeme kapií a nakonec strouhaným sýrem.
Krok 6: Plech vložíme do trouby a koláč pečeme při 190 °C zhruba 25-30 minut dozlatova.
Zveřejněno 22. 10. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Moje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/n57MR
Nejnovější recepty
Zbruf (ze školní jídelny)
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová pečeně v hořčično-smetanové omáčce
Přidáno před 2 hodinami
Jarní salátek s vejci a kapary
Přidáno před 2 hodinami
Zapečená dýně se žampiony
Přidáno před 3 hodinami
Mandlové rumové věnečky
Přidáno před 4 hodinami
Domácí housky na smažák
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Lososový burger podle Pohlreicha
dlouha.simona před 2 minutami
Vepřové kostky s rajčaty, paprikou a řapíkatým celerem
trdlo před 26 minutami
Hořčicové brambory
Pavel Janak před 38 minutami
Znojemská pečeně podle Kluků v akci
Cypis před 1 hodinou
Čertovské řízečky
poirotka před 2 hodinami
Plátky z krkovičky na česneku
babice před 2 hodinami
Ostré plody moře se špagetami tří barev
Slavista62 před 3 hodinami
Nadýchaný hrnečkový perník
FelixFletcher před 3 hodinami
Špagety s houbami a mořskými plody
Slavista62 před 3 hodinami
Dýňové rizoto s thajským nádechem
Saratice před 4 hodinami
Suroviny:
pórek,
slanina anglická,
smetana ke šlehání,
vejce,
sýr eidam,
kapie,
olej olivový,
těsto listové,
pepř mletý,
sůl,
ořech muškátový
Komentáře (1)