Bulky se sýrem

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

cathleen

110 názorů

6. 2. 2013 09:21

Bulky se sýrem, už je to uděláno, už je to hotovo..a voní to, a líbí to,hned to bude sežráto ;-)

450 ml 450 ml vody

90 g 90 g oleje

2 lžičky 2 lžičky cukru

3 lžičky 3 lžičky soli

840 g 840 g hladké mouky

30 g 30 g droždí

tvrdý sýr (na posyp - nejlepší je obyčejný s 30% tuku)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Naše kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 406 kJ / 3 921 kcal
Bílkoviny	101,10 g
Tuky	107,10 g
Vláknina	27,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,62 g
Sůl	24,00 g
Sacharidy	624,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na díly (dělala jsem bulky větší, měla jsem jich 12) a z každého dílku uděláme bulku.
Uložíme je na plech, svrchu je trochu zploštíme a necháme nakynout.
Pak potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem a upečeme ve vyhřáté troubě (190-200°C/15-20 minut podle velikosti bulek a výkonu vaší trouby).
Těsto je určeno pro velké pekárny, do menších je třeba množství surovin upravit.

Poznámka autorky receptu

Nebojte se sýr nasypat hned, před pečením, nespálí se - pouze hezky na bulce rozteče.

Bulky jsou dobré a vláčné i tři dny, ovoněné i ochucené sýrem....

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (7x)

Přidat do oblíbených (267x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Mini bulky s klobásou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Fofr bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Komentáře

cathleen

8. 7. 2018 16:40

ferda30: těší mě, že chutnají - tohle byl vlastně asi můj první recept, který jsem si dala dohromady a bulky jsme pekli opravdu velice často.

ferda30

8. 7. 2018 14:31

Jméno pekařky je pro mě zárukou kvality:) opět jsem nebyla zklamaná, naopak nadšená!! Bulky jsou luxusní!! Zkusím i rohlíky, těsto je super! Děkuji cathleen;)

sabipupp

4. 12. 2016 22:41

mňáám, moc hezká fotečka

cathleen

28. 2. 2015 08:37

bberi: díky, to jsem moc ráda

bberi

27. 2. 2015 18:57

Výborné, pekla jsem z poloviční dávky, udělala jsem 8 kousků, i druhý den byly moc chutné.

cathleen

23. 9. 2014 09:21

bunicova.hana: to mě těší!

bunicova.hana

22. 9. 2014 14:02

uzasne , diky za recept , hned jsem je musela pect znovu

Lenulka112

29. 7. 2013 13:08

Jsou výborné....

maja f

27. 7. 2013 12:30

Vynikající

maja f

25. 7. 2013 17:31

Coleta

Díky za info

Coleta

25. 7. 2013 16:50

maja f: Nejsem sice autorka, ale bulky peču pravidelně. Olej můžeš klidně použít, jen pozor na to, že je aromatický a někumu to může vadit na chuti. Já osobně ho z důvodu jeho aroma používám velmi málo. Jinak já dávám do těsta 100 g oleje, zdají se mi ještě lepší.

maja f

25. 7. 2013 16:27

Krásný den vinšuji,

mohla bych použít olivový olej?

Děkuji

Petra Ku.

9. 7. 2013 17:07

Ivi, pro velký úspěch dnes opět napečeno, vyšlo to na 16 ks a co ti mám povídat - už skoro nejsou Máme tu na prázdninách synovce a do toho to padá jak do bezedné jámy Jediný, co jsem trošku upravila - nedávám strouhaný sýr, ale pěkně plátek tvrdého sýra v kuse, nějak se mi to líp olupuje

Coleta

3. 5. 2013 20:27

Cathleen, tak jsem se konečně dostala k provedení bulek. Jsou úžasné, dělala jsem z 2/3 dávky a měla jsem jich 10 ks, dokonce jsem těsto odvažovala, abych je měla stejné S těstem se krásně pracuje, je vláčné, nelepí se. Prostě super recept, vhodný i pro začátečníky. Takže +47.

zlatovlaska

24. 4. 2013 10:26

Včera jsem bulky upekla. Měla jsem co dělat, abych je uchránila, aby stihly aspoň vychladnout Moc díky za super recept, určitě budu dělat častěji, syn má sýrové pečivo nejraději Dávám bodíka