Bulky se sýrem

cathleen Kuchařka: cathleen

Slané pečivo 110 názorů

Suroviny

450 ml vody
90 g oleje
2 lžičky cukru
3 lžičky soli
840 g hladké mouky
30 g droždí
tvrdý sýr (na posyp - nejlepší je obyčejný s 30% tuku)
Recept si zatím oblíbilo 64 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Z vody, trochy cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
    Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).
    Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na díly (dělala jsem bulky větší, měla jsem jich 12) a z každého dílku uděláme bulku.

  2. Uložíme je na plech, svrchu je trochu zploštíme a necháme nakynout.

  3. Pak potřeme rozšlehaným vejcem, posypeme strouhaným sýrem a upečeme ve vyhřáté troubě (190-200°C/15-20 minut podle velikosti bulek a výkonu vaší trouby).

  4. Těsto je určeno pro velké pekárny, do menších je třeba množství surovin upravit.

Poznámka

Nebojte se sýr nasypat hned, před pečením, nespálí se - pouze hezky na bulce rozteče.

Bulky jsou dobré a vláčné i tři dny, ovoněné i ochucené sýrem....

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 371 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Bulky se sýrem

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    ferda30: :-8 těší mě, že chutnají - tohle byl vlastně asi můj první recept, který jsem si dala dohromady a bulky jsme pekli opravdu velice často.

    Odpovědět

  • ferda30 ferda30

    Jméno pekařky je pro mě zárukou kvality:) opět jsem nebyla zklamaná, naopak nadšená!! Bulky jsou luxusní!! Zkusím i rohlíky, těsto je super! Děkuji cathleen;)

    Odpovědět

  • sabipupp sabipupp

    <3<3<3<3 mňáám, moc hezká fotečka

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    bberi: díky, to jsem moc ráda :-)

    Odpovědět

  • bberi bberi

    Výborné, pekla jsem z poloviční dávky, udělala jsem 8 kousků, i druhý den byly moc chutné.:yes:

    Odpovědět

  • cathleen cathleen(autor receptu)

    bunicova.hana: :-) to mě těší!

    Odpovědět

  • bunicova.hana bunicova.hana

    uzasne , diky za recept , hned jsem je musela pect znovu

    Odpovědět

  • Lenulka112 Lenulka112

    Jsou výborné....:yes:

    Odpovědět

  • maja f maja f

    Vynikající :-)

    Odpovědět

  • maja f maja f

    Coleta

    Díky za info :-)

    Odpovědět

  • Coleta Coleta

    maja f: Nejsem sice autorka, ale bulky peču pravidelně. Olej můžeš klidně použít, jen pozor na to, že je aromatický a někumu to může vadit na chuti. Já osobně ho z důvodu jeho aroma používám velmi málo. Jinak já dávám do těsta 100 g oleje, zdají se mi ještě lepší.

    Odpovědět

  • maja f maja f

    Krásný den vinšuji,

    mohla bych použít olivový olej?

    Děkuji :-)

    Odpovědět

  • Petra Ku. Petra Ku.

    Ivi, pro velký úspěch dnes opět napečeno, vyšlo to na 16 ks a co ti mám povídat - už skoro nejsou :-) Máme tu na prázdninách synovce a do toho to padá jak do bezedné jámy ;-) Jediný, co jsem trošku upravila - nedávám strouhaný sýr, ale pěkně plátek tvrdého sýra v kuse, nějak se mi to líp olupuje ;-) :-))

    Odpovědět

  • Coleta Coleta

    Cathleen, tak jsem se konečně dostala k provedení bulek. Jsou úžasné, dělala jsem z 2/3 dávky a měla jsem jich 10 ks, dokonce jsem těsto odvažovala, abych je měla stejné :-) S těstem se krásně pracuje, je vláčné, nelepí se. Prostě super recept, vhodný i pro začátečníky. Takže +47.

    Odpovědět

  • zlatovlaska zlatovlaska

    Včera jsem bulky upekla. Měla jsem co dělat, abych je uchránila, aby stihly aspoň vychladnout :-D Moc díky za super recept, určitě budu dělat častěji, syn má sýrové pečivo nejraději :-p Dávám bodíka :yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4 5 6 8

Tématické fráze: bulky se sýrem bulky se syrem recept sýrové bulky domácí bulky se sýrem sýrové bulky podle hrušky cottage bulky bulka se syrem cottage bulky recept bulky se sýrem podle hrušky domácí sýrové bulky bulka se sýrem recept bulky z cottage sýrové bulky z domácí pekárny recept na bulky se sýrem sýrové bulky recept sýrové bulky z pekárny bulky z cottage recept recept na těsto bulka se sýrem sýr v bulce bulky se sýrem a slaninou