Bulky se sýrem

Name: Bulky se sýrem
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 450 ml vody; 90 g oleje; 2 lžičky cukru; 3 lžičky soli; 840 g hladké mouky; 30 g droždí; tvrdý sýr na posyp (nejlepší je obyčejný s 30 % tuku)

Pro nadýchané bulky ze světlého kynutého těsta, bohatě posypané dokřupava vypečeným sýrem, nemusíme spěchat do pekařství. Podle jednoduchého receptu si je snadno upečeme. Nejlepší jsou čerstvé, ale vláčné vydrží i několik dní po upečení.

cathleen

110 názorů

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + 100 min kynutí

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + 100 min kynutí)

6. 2. 2013 09:21

Bulky se sýrem, už je to uděláno, už je to hotovo..a voní to, a líbí to,hned to bude sežráto ;-)

450 ml 450 ml vody

90 g 90 g oleje

2 lžičky 2 lžičky cukru

3 lžičky 3 lžičky soli

840 g 840 g hladké mouky

30 g 30 g droždí

tvrdý sýr na posyp (nejlepší je obyčejný s 30 % tuku)

Tento recept najdete
v nové kuchařce!

Naše kuchařka 2
obsahuje 150 receptů
včetně tohoto.

Naše kuchařka 2

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	16 406 kJ / 3 921 kcal
Bílkoviny	101,10 g
Tuky	107,10 g
Vláknina	27,60 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	9,62 g
Sůl	24,00 g
Sacharidy	624,40 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z vody, malého množství cukru, mouky a všeho droždí (vše z připraveného, odváženého množství) umícháme kvásek, který necháme asi 20 minut kynout.
Pak přidáme ostatní suroviny a vymísíme těsto, které necháme v teple nakynout (cca 60 minut).
Vykynuté těsto vytáhneme, propracujeme, rozdělíme na 12–14 dílů a z každého kousku uděláme bulku.
Uložíme je na plech, na povrchu je trochu zploštíme a necháme nakynout.
Pak je potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme strouhaným sýrem. Upečeme je ve vyhřáté troubě
při teplotě 190–200 °C po dobu 15–20 minut - podle velikosti bulek a výkonu naší trouby.

Poznámka autorky receptu

Nebojte se sýr nasypat hned, před pečením, nespálí se - pouze se hezky na bulce rozteče.

Bulky jsou dobré a vláčné i tři dny, ovoněné i ochucené sýrem....

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Uvařeno (8x)

Přidat do oblíbených (282x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Sýrovky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lemarti

Mini bulky s klobásou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Fofr bulky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst další

Přečtěte si

Z planých i pěstovaných bylin můžeme doma vyrábět skvělé sirupy a medy. Poradíme, jak na to

Hodnocení 9x

7 tipů, jak zařadit vločky do stravy a zlepšit si tak zažívání: Výtečné karbanátky, bramboráky i koláče si zamilují malí i velcí

7 oblíbených jídel s jogurtem. Jak je připravit co nejchutněji

Hodnocení 271x

Komentáře

cathleen

8. 7. 2018 16:40

ferda30:

těší mě, že chutnají - tohle byl vlastně asi můj první recept, který jsem si dala dohromady a bulky jsme pekli opravdu velice často.

ferda30

8. 7. 2018 14:31

Jméno pekařky je pro mě zárukou kvality:) opět jsem nebyla zklamaná, naopak nadšená!! Bulky jsou luxusní!! Zkusím i rohlíky, těsto je super! Děkuji cathleen;)

sabipupp

4. 12. 2016 22:41

mňáám, moc hezká fotečka

cathleen

28. 2. 2015 08:37

bberi: díky, to jsem moc ráda

bberi

27. 2. 2015 18:57

Výborné, pekla jsem z poloviční dávky, udělala jsem 8 kousků, i druhý den byly moc chutné.

cathleen

23. 9. 2014 09:21

bunicova.hana:

to mě těší!

bunicova.hana

22. 9. 2014 14:02

uzasne , diky za recept , hned jsem je musela pect znovu

Lenulka112

29. 7. 2013 13:08

Jsou výborné....

maja f

27. 7. 2013 12:30

Vynikající

maja f

25. 7. 2013 17:31

Coleta

Díky za info

Coleta

25. 7. 2013 16:50

maja f: Nejsem sice autorka, ale bulky peču pravidelně. Olej můžeš klidně použít, jen pozor na to, že je aromatický a někumu to může vadit na chuti. Já osobně ho z důvodu jeho aroma používám velmi málo. Jinak já dávám do těsta 100 g oleje, zdají se mi ještě lepší.

maja f

25. 7. 2013 16:27

Krásný den vinšuji,

mohla bych použít olivový olej?

Děkuji

Petra Ku.

9. 7. 2013 17:07

Ivi, pro velký úspěch dnes opět napečeno, vyšlo to na 16 ks a co ti mám povídat - už skoro nejsou

Máme tu na prázdninách synovce a do toho to padá jak do bezedné jámy

Jediný, co jsem trošku upravila - nedávám strouhaný sýr, ale pěkně plátek tvrdého sýra v kuse, nějak se mi to líp olupuje

Coleta

3. 5. 2013 20:27

Cathleen, tak jsem se konečně dostala k provedení bulek. Jsou úžasné, dělala jsem z 2/3 dávky a měla jsem jich 10 ks, dokonce jsem těsto odvažovala, abych je měla stejné

S těstem se krásně pracuje, je vláčné, nelepí se. Prostě super recept, vhodný i pro začátečníky. Takže +47.