Pórkový koláč
Koláč se slanou náplní můžete připravit buď jako vydatný oběd, nebo jako pohoštění pro návštěvu. Smetanová pórková náplň se šunkou v kombinaci s křehkým těstem a dozlatova upečeným sýrem na povrchu bude potěšením pro vaše ústa.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku vsypeme do mísy. Přidáme na kostky nakrájené změklé máslo.
Krok 2: Do směsi vyklepneme vejce a osolíme špetkou soli. Dobře promícháme, přilijeme trochu vody a vypracujeme vláčné těsto.
Krok 3: Těsto zabalíme do fólie a dáme alespoň na hodinu do lednice.
Krok 4: Pórek a cibulku omyjeme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme.
Krok 5: V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme pórek a cibulku. Až zprůsvitní, přidáme šunku a osolíme.
Krok 6: Zalijeme smetanou, chvilku provaříme a odstavíme. Do směsi nastrouháme trochu muškátového oříšku.
Krok 7: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 8: Těsto rozválíme, dáme do formy a dobře přitiskneme ke stěnám. Okraje zarovnáme (měly by trochu přečnívat). Předpečeme 10 minut při 200 °C.
Krok 9: Přidáme pórkovou směs, koláč posypeme strouhaným sýrem a zalijeme vejcem. Pečeme dozlatova asi 20 minut.
Zveřejněno 23. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKzB
Moje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKzB
Nejnovější recepty
Měkoučké vánoční perníčky se škrobem
Přidáno před 5 hodinami
Závin s červenou cibulí
Přidáno před 6 hodinami
Jednoduchý ORGASMUS
Přidáno před 9 hodinami
Vepřová plec dušená na divoko
Přidáno před 9 hodinami
Knedlíky z toustového chleba
Přidáno před 9 hodinami
Mini listové zákusky s krémem
Přidáno před 13 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Květák smažený v troubě
radbastim před 1 hodinou
Švestkový koláč z jogurtového těsta
Lucie Hertlova před 2 hodinami
Kuřecí stehna pečená s rýží z jednoho pekáčku
Hanka6 před 2 hodinami
Polévka Durčina
Kajkajak před 4 hodinami
Dušené vepřové na víně se švestkami
Johanek před 5 hodinami
Křenové fazole
Kocicka65 před 5 hodinami
Měkoučké vánoční perníčky se škrobem
Evik.ka před 5 hodinami
Buchtičky s krémem
Battova před 6 hodinami
Zelný salát do zásoby
jitka78 před 7 hodinami
Jablkovo-ořechová bábovka
pazderka83 před 8 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
sůl,
pórek,
cibulka jarní,
šunka uzená,
smetana,
voda,
ořech muškátový strouhaný,
sýr,
olej olivový,
mouka hrubá,
tuk
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.