Pórkový koláč
Koláč se slanou náplní můžete připravit buď jako vydatný oběd, nebo jako pohoštění pro návštěvu. Smetanová pórková náplň se šunkou v kombinaci s křehkým těstem a dozlatova upečeným sýrem na povrchu bude potěšením pro vaše ústa.
Postup přípravy
Krok 1: Mouku vsypeme do mísy. Přidáme na kostky nakrájené změklé máslo.
Krok 2: Do směsi vyklepneme vejce a osolíme špetkou soli. Dobře promícháme, přilijeme trochu vody a vypracujeme vláčné těsto.
Krok 3: Těsto zabalíme do fólie a dáme alespoň na hodinu do lednice.
Krok 4: Pórek a cibulku omyjeme a nakrájíme na plátky. Šunku nakrájíme na kostičky. Sýr nastrouháme.
Krok 5: V pánvi na rozpáleném oleji orestujeme pórek a cibulku. Až zprůsvitní, přidáme šunku a osolíme.
Krok 6: Zalijeme smetanou, chvilku provaříme a odstavíme. Do směsi nastrouháme trochu muškátového oříšku.
Krok 7: Koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 200 °C.
Krok 8: Těsto rozválíme, dáme do formy a dobře přitiskneme ke stěnám. Okraje zarovnáme (měly by trochu přečnívat). Předpečeme 10 minut při 200 °C.
Krok 9: Přidáme pórkovou směs, koláč posypeme strouhaným sýrem a zalijeme vejcem. Pečeme dozlatova asi 20 minut.
Zveřejněno 23. 11. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKzB
Moje poznámka
Pórkový koláč
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5yKzB
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Ovocný mřížkovaný koláč
Přidáno před 1 hodinou
Zeleninové palačinky
Přidáno před 2 hodinami
Zapečená plněná rajčata
Přidáno před 18 hodinami
Cuketové soudečky s bylinkovou nádivkou
Přidáno před 19 hodinami
Kuřecí kapsa s pečeným bramborem
Přidáno před 23 hodinami
Jablečný koláč se skořicí a ořechy
Přidáno před 23 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Nudle s tvarohem a jablky
zpravodaj1 před 1 hodinou
Indické placky
bonkova před 9 hodinami
Vepřové kostky na provensálu
Jan Nemec před 13 hodinami
Kapučínový mazanec
Jan Nemec před 13 hodinami
Rohlíkové pleskačky (placičky) s houbami
Jan Nemec před 13 hodinami
Hrníčková mramorová bábovka
Alamatej před 14 hodinami
Vepřová panenka ve slanině
Emko43 před 15 hodinami
Paprikový bůček tety Božky
magdalenka před 16 hodinami
Brownie
bobik.v.kuchyni před 17 hodinami
Srnčí hřbet s šípkovou omáčkou
[email protected] před 19 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
máslo,
vejce,
sůl,
pórek,
cibulka jarní,
šunka uzená,
smetana,
voda,
ořech muškátový strouhaný,
sýr,
olej olivový,
mouka hrubá,
tuk
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.