Linecká barevná kolečka

1. Těsto: Všechny suroviny zpracujeme na vláčné těsto, které necháme 30 minut v chladu odpočinout.
2. Krém: Máslo vyšleháme s cukrem a opatrně, po částech, do něj přidáme dle chuti marmeládu.

   Jak na linecké těsto

3. Včas předehřejeme troubu na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.
4. Poté těsto rozdělíme na dvě části. Z jedné poloviny vyválíme plát o síle 3 mm a formičkou o průměru 4,5 cm z něj vykrojíme zhruba 30 koleček.
5. Druhou část těsta opět rozdělíme na polovinu, přičemž jedna zůstane neobarvená. Druhou polovinu rozdělíme na 4–5 dílů a každý díl obarvíme jinou gelovou barvou. Z jednobarevného těsta vyválíme plát silný asi 6 mm, na něj nadrobíme kousky barevného těsta, přikryjeme jej pečicím papírem, rozválíme na sílu 3 mm a vykrojíme 30 barevných koleček.
6. Všechna kolečka vyskládáme na připravený plech a pečeme na 170 °C po dobu 7–9 minut. Po upečení necháme kolečka vychládnout.
7. Na jednobarevné, prochladlé kolečko nastříkáme cukrářským sáčkem se zdobicí špičkou kolem obvodu krém, doprostřed dáme trochu marmelády a přiklopíme barevným kolečkem. Stejným způsobem připravíme všechna kolečka.

TIP: Potravinářská barviva pro barvení těst a krémů

Zveřejněno 2. 12. 2025