Krémové krůtí rizoto s kotrčem kadeřavým

Drůbeží maso Doba přípravy: 40 minut 9 názorů

Drůbeží maso Doba přípravy: 40 minut 9 názorů

Suroviny 6 porcí

0,5 kg rýže Arborio
cca 0,5 l kuřecího vývaru ( z masa nebo z kostky)
olej
0,5 kg krůtích prsních řízků
koření směs Karibik
1 středně velká plodnice kotrče kadeřavého
1 červená cibule
100 g sušených rajčat naložených v oleji
sůl
pepř
bazalka

Postup přípravy receptu

  1. Rýži na sítu propláchneme a necháme okapat. V kastrolu rozpálíme asi 2 polévkové lžíce oleje, vsypeme rýži a osmahneme do sklovita. Potom zalijeme naběračkou vývaru a při nižší teplotě (asi 80°C) necháme za častého míchání vývar zcela vstřebat.

  2. Zalijeme další naběračkou vývaru a opět necháme. Tento postup opakujeme do změknutí rýže.

  3. Mezitím si na pánvi rozpálíme další asi 3 polévkové lžíce oleje, přidáme na kostky nakrájené krůtí maso, posypeme kořením (nebo maso do kořenící směsi předem naložíme, pokud máme čas a s touto variantou již dopředu počítáme) a prudce smažíme, až maso ze všech stran zbělá.

  4. Přidáme na měsíčky pokrájenou cibuli a na malé kousky nakrájeného kotrče (nebo jiné houby), zmírníme teplotu a asi 10 minut pomalu prosmažíme.

  5. Nakonec přidáme na proužky nakrájená sušená rajčata, měkkou rýži, čerstvou bazalku a podle chuti dosolíme.

Komentáře k receptu Krémové krůtí rizoto s kotrčem kadeřavým

  • Chambord Chambord

    Krásné. Po kotrčích se mi stýská. Jídlo vypadá elegantně.

    Odpovědět

  • Dana61 Dana61(neregistrovaný)

    je to opravdu dobrota:yes::-D dělám velmi podobně:-p ovšem kotrče jsem za celý svůj život našla pouze 1x a to skončil jako držkovka

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Já jsem možná ten kotrč viděla, ale člověk si není jistý a tak to nesbírá. Rozhodně bych chtěla mít ohledně hub větší znalosti. Dá se z nich dobře "tvořit";-). Krásné foto i recept:yes:

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

    :yes:Hezké, jen ten kotrč někde sehnat:-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Danca:;-):yes:tak to jsem ráda,že nejsem sama:-Dkotrč je opravdu poklad :yes:;-)

    Odpovědět

  • Danca Danca (autorka receptu)

    Simona Kucerova: z toho si nic nedělej, já taky ne:-//. To můj muž je takový "hledač pokladů lesa"...:-D:-D:-8:-K

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pěkný receptík,akorát ten kotrč jsem nikdy nenašla:-8;-):yes:

    Odpovědět

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Už jen podle složení surovin to musí být dobrota;-)+5:-p:yes:

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    moc hezký recept.. mám hlad.. na něj:-8:-D:-p;-):yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: řízky z kotrče sušený kotrč kotrč jídlo z kotrče jídla z kotrče řízky z kotrče kadeřavého řízek z kotrče recepty z kotrče kotrc recept jídla,z,kotrče rizoto z krutiho masa co s kotrčem recepty s kotrčem maso na kotrči rizoto zkotrče kadeřavého naložený kotrč zapečený kotrč houba kotrč recepty kremove rizoto s kurecim masem rizoto , 0.5 kg krůtích prsou